Oglądasz posty znalezione dla hasła: przeipsy na ciasta
Wiadomość
  Praca magisterska-pomocy
Humus podaje sie jako meze, czyli przystawke :)
Zajadalam i zajadam sie tureckimi specjalami na codzien, bo tu mieszkam od
dobrych 10 lat z roznymi przerwami na kontrakty srodkowoazjatyckie (ale kuchnia
prawie ta sama):)

O humusie z soczewicy niestety nie slyszalam, ale moze warto sprobowac jako
ciekawostke kulinarna? tylko chyba powinno sie uzyc soczewicy zielonej, bo
czerwona to za drobna, jak na moj gust.

Moje ulubione meze? mnostwo tego jest...na pewno puree z baklazana z czosnkiem,
opalana papryka polana jogurtem z czosnkiem, wszystkie dolmy i sarmy, kabaczek
w ciescie czy kisir, w Polsce znany bardziej jako tabouleh. Kofte to tez raczej
jadam domowe, szczegolnie po ostatnich skandalach z nielegalnymi ubojniami i
przemytem miesa w walizkach.

Duzo by tu pisac, co jeszcze lubie... a nie lubie zdecydowanie baklavy i
jednego z puddingow (tavuk gogusu), od kiedy dowiedzialam sie, ze jest robiony
ze zmielonej na papke piersi kurczaka ;) na to zreszta wskazuje sama nazwa, ale
wtedy jeszcze nie znalam tureckiego i zajadalam sie tym puddingiem niemal
codziennie. Nie udalo mi sie tez do dzis zmusic do zjedzenia kokorec, czyli cos
w rodzaju naszych flaczkow, tylko, ze smazonych i ostro przyprawionych.
Polskie flaczki jadam jak najbardziej, choc tez dopiero od stosunkowo niedawna.

Jesli interesuja Cie jakies przepisy, to zapraszam na forum kuchnia, czasem cos
stukam o kuchni tureckiej.

ups, ale watek chyba dotyczyl Tunezji :)
 
  szufladowa KUCHNIA pogaduchowa
Kendo i wszyscy inni chentolito na wloską kuchnię
kendo napisała:

> masz jakies favorit menu wloskie ??

specem nie jestem ale znam cósik dsmacznego bez dwóch zdań smakuśne
mniammniammniam... choć...to pewno też kwestia gustu.
Kiedyś już tu wsadzałam przepisy na TE włoskie dania. Teraz aby się nie
powtarzać tylko Wam linki do tych przepisów podam:

pizza - ciasto
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7661052
panzerotti
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7662764
sos ragu
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7710720
lasagnia
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7710853
  szufladowa KUCHNIA pogaduchowa
aniouek1 napisała:

> kendo napisała:
>
> > masz jakies favorit menu wloskie ??
>
> specem nie jestem ale znam cósik dsmacznego bez dwóch zdań smakuśne
> mniammniammniam... choć...to pewno też kwestia gustu.
> Kiedyś już tu wsadzałam przepisy na TE włoskie dania. Teraz aby się nie
> powtarzać tylko Wam linki do tych przepisów podam:
>
> pizza - ciasto
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7661052
> panzerotti
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7662764
> sos ragu
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7710720
> lasagnia
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11087&w=6250736&a=7710853
>

i czemu to wszytko takie pracochlonne w wykonaniu )
a bym cusik takiego zjadla a tak sie rozleniwilam z "garami" )
  Śmierć czteroletniego Oskara
Panie w MOPS'e piją kawę, wymieniają przepisy na ciasta, zajmują się naprawdę
ważnymi" sprawami. A praca, cóż, pójdzie pani w teren, zaliczy rodzinę, będzie
jej sie zgadzać w papierach, ale nie zada sobie nawet krztyny trudu, ale
dowiedzieć sie prawdy o losie dziecka w domu. Przypuszczam, że te 200m od
miejsca tragedii jest dla niej tak dalekie, jak sąsiedni budynek. Jeśli się nie
chce zobaczyc dramatu to sie go nie zobaczy, nawet za ścianą.
 
  Wątek Neosurrealistyczny
Dodatek qlinarny do GW
z wiadomego jedynie mi źródła przeciekła do mnie szczegółowa informacja na
temat zawartosci nowego dodatku kulinarnego do "GW". "Kuchnie świata" to tylko
przykrywka! Oto co pod nią:

Przepisy czytelników:
Umberto Mleko poleca kisiel z róży
Tortilla Flat - jednowymiarowe danie hiszpańskie

porady w cyklu "Noblese oblige":
cz. 1: jak zabawiać gości:
Gra "Julio Kota zżarł"
cz. 2: co serwować:
"Rocznik 1984"
cz.3: niespodziewane kłopoty:
"Kremem z wisien - Porzyganie za friko"
"Dziad a nawalony"
cz.3: poradnik prewencyjny
Agatha Ch.- "I nie było już nikogo" (jak ratować nieudane przyjęcie)
Pan Tiffany - "Tu masz Kapotę" (jak zapraszając gości na śniadanie ustrzec się
przed koniecznością podania im także obiadu)

rubryki naszych stałych felietonistów:
"Blaszany bębenek" - jak folgować sobie kulinarnie a mięśnie zachować
twarde jak stal
"Bułka-how?" - pan Michaił ujawnia tajniki wyrobu ciasta i wypieku!

!!! DO PIERWSZEGO NUMERU DOŁĄCZAMY PREZENT: aromat do dań mięsnych Rzeźnia no.
5 firmy WONNE_GUT
  zupełnie obok wszystkiego...
A gdyby tak, wzorem wątku "Dowcipy" założyć wątek "Przepisy (na smaczne
potrawy)", "Kulinaria" albo podobny? i gromadzić w nim wszystkie recepty?
Trzeba by może wydzielić "podwątki" - "Zupy", "Przekąski", "Nalewki i inne
alkohole", "Ciasta i desery". Są zbiory przepisów regionalnych, np. z kuchni
śląskiej, czemu by nie mogło być "Kuchni z Łomianek"?
  Podzielmy się przepisami!
przepisy na cukinię i bakłażana
CHOROBA, ZA WCZEŚNIE SIĘ WYSŁAŁO, GRRRRR......

-RATATOUILLE
na oliwie podsmażyć cebulę, potem dodać czosnek (uważać, żeby się nie
przypalił), cukinię, bakłażana, paprykę. Warzywa puszczą sok, ale można dodać
trochę wody jak soku będzie za mało. Dusić do miękkości (ale nie do
rozgotowania). Przyprawić ziołami (mieszanka prowansalska; albo bazylia,
oregano, majeranek), solą i pieprzem. Pyszne jest ze świeżą bagietką. Można też
posypać tartym parmezanem.
Można też ugotować to ratatouille do całkowitego rozciapciania, zupełnie
odparować wodę, aż powstanie pyszna pasta do kanapek.

-WARZYWA NADZIEWANE
cukinię i bakłażana można też nadziewać, jak większość warzyw :) Przekrawa się
je wzdłuż, wydrąża trochę miąższu, żeby powstały łódeczki, smaruje oliwą i soli
(trochę). Farsz - co kto lubi. Ja lubię z soczewicy i pieczarek: soczewicę
(dowolną) gotuję z ząbkiem czosnku, może się rozgotować, pieczarki podsmażam z
cebulą, wszystko mieszam, przyprawy - dowolne, ja lubię majeranek do tego.
Napycha się tym cukinię/bakłażana, na wierzch można położyć plasterki żółtego
sera. Do pieca, ale nie wiem na ile, bo robię to zawsze na oko. Do tego jakaś
zielona sałata, oliwki...

CUKINIĘ można też smażyć w cieście naleśnikowym, oprócz tego kalafior,
marchewka, papryka, nawet sałata. Wychodzi coś w rodzaju japońskiej tempury. Ale
to też kaloryczne :((((

To tyle przepisów z głowy. Mogę jeszcze przewertować książki kucharskie, jeśli
chcesz :)
  programy klinarne
beauty_baby napisała:

> zainspirowana wątkiem o cieście chcę Was zapytac czy oglądacie programy
> kulinarne w TV? Ja zawsze unikałam tego typu pozycji ale ostatnoio nawet
> chętnie oglądam, zwłaszcza Pascala na TVN i Okrasę na TVP1, niezła tez
> jest "Domowa Kawiarenka" (cos dla łasuchów) no i kultowy już Makłowicz

Z tych 4 pozycji znam tylko Maklowicza
Bardzo bym chciala zobaczyc Pascala, bo bylam na stronie programu i zachecily
mnie przepisy no i w ogole chcialabym zobaczyc tegoz Pascala z jego
pieskiem )
Co do Okrasy to nie wiem nawet jak ten pan wyglada ani kiedy jest emitowany.
A domowa kawiarenka.... Coz to takiego? I kto to praowadzi?
  mazurek
to jest chyba ciasto stwarzające wiele mozliwości, na gazecie na kuchni
znalazłam przepisy na czekoladowy, kajmakowy, rumowy, cytryowy itp., zreszta
zobacz sama
www2.gazeta.pl/kobieta/982085,24246,0,P_KOBIETA_PRZEPISY,963123.html
Mi sie ten czekoladowo-pomnarańczowy fajny wydaje
  Dzisiajki 185 w zastepstwie -- spragnione deszczu
Ok, cześć kochani minął kolejny upalny dzień, dla mnie cholerycznie pracowity, bo naszło mnie na
produkcje kulinarne, więc jestem o długość nóg krótsza, bo wlazły mi w tyłek po samą szyję...
Wykonałam (za Jutkowym podszeptem) galeretkę z własnej czerwonej porzeczki i wiśni, do słoiczków
na zimę. Przepyszna Potem zrobiłam kolejną odsłonę "chińczyka" czyli pierś indycza z brzoskwiniami i
jarzynami, słodko-kwaśna, ojjjj, lubię to, co sama ugotuję... niestety....pysznościowa....
Na koniec patrząc żałośnie na mój krzew porzeczkowy, postanowiłam, że nie zmarnuję... no i
upiekłam... kruche ciasto z porzeczkami i bezą... maaatko, jakie dobre )) Madzia, koneserka ciast, dała
mu 100 punktów (a, tak na marginesie, nienawidzę babrać się w mące...bleeee...) Przepisy postaram
się wkleić w obiadki (szczególnie, że ciasto proste, jak drut!)
Poza kuchnią, walczyłam ze skutkami suszy w ogrodzie, ale bez większych sukcesów... niestety...
Artur dzwonił z dziczy, i jakoś tak dziwnie stęskniony za domem się wydawał.... Ciekawe dlaczego....
Pozdrawiam, słuchając pięknej muzyki bez nazwy (córka mi wgrała bez tytułów...), miłej niedzieli D.
  bez mleka i jajek-co podac dla urozmaicenia diety?
bez mleka i jajek-co podac dla urozmaicenia diety?
Drogie mamay(i nie tylko) )).Wiem, ze gdzies to bylo, ale nie moge odnalezc
w natloku tematow.Musze uwazac na prodykty zawierajace mleko i jajka(skaza
bialkowa, brzydkie kupki), ale tez nie chcialabym ogranichac dziecku dostepu
do roznych np.slodkosci i innych przyjemnosci, oczywiscie wszystko w
granicach rozsadku.Prosze poradzcie mi, podajac jakies przepisy na
urozmaicenie posilkow sniadaniowych, podwieczorek(deser), drugie
sniadanie.jak zrobic nalesniki, upiec ciasto, bez tych produktow, czy to da
sie zrobic?mleko tylko modyfikowane moze byc, serki homo w niewielkiej
ilosci.bede bardzo wdzieczna za podpowiedz.pozdrawiam ciepluto, bo zimny
ranek dzisiaj jest )).
  bieta bezglutenowa i bezmleczna - co do jedzenia?
bieta bezglutenowa i bezmleczna - co do jedzenia?
Hej
Mam dylemat z tym jedzeniem. W książkach pisze, że dziecko powinno jeść 5
posiłków dziennie, są fajne przepisy, ale w większości z dodatkiem mleka
krowiego. I tu nasuwa mi się pytanie: czy mleko krowie z przepisu mogę
zastąpić sojowym, ktore dobrze toleruje? Czy miara objętości będzie ta sama?
(bo wiem, że szklanka mąki ryżowej to nie szklanka z amarantusa).
Co jedzą Wasze dzieci? Jak i z czym przygotować soczewicę, żeby była smaczna.
Ostatnio próbowałam zrobić bułeczki drożdżowe z przepisu z książki "moje
dziecko jest na diecie", ale guzik z tego wyszło. Ciasto nie wyrosło, mąka
kukurydziana była sypka, w ogóle całe ciasto było sypkie. Nawet po dodaniu
wody i wyrobieniu jako takiego ciasta bułeczki się nie udały. Moze macie
jakieś rady, przepisy? Gotową listę 5 bezmlecznych i bezglutenowych posiłków?
Mam jeszcze jedno pytanie: czy robiłyście (robicie) próbę pokarmową z płynem
Lugola?
Będę wdzięczna za wszelkie odpowiedzi i wskazówki.
Pozdrawiam, mama Michała (alergika) i Maksia.
  Gofry dla alergika
Wszystkie przepisy dla mojej alergicznej coreczki "modyfikuje", oto przepis na
gofry: 1/2 szkl. oleju, 400 g cukru, 6-8 jajek (robilam z polowy przepisu i
dalam 2 zoltka i 1 cale jajo), 10p. cukru waniliowego (pominelam), 1 kg maki, 1
l mleka (oczywiscie wody), 1 op. proszku do pieczenia (na polowe przepisu dalam
dwie lyzeczki), ciasto ma byc jak gesta smietana, po upieczeniu posypalam
cukrem pudrem. Zawsze korzystam z normalnych przepisow zastepujac mleko woda,
zamiast calych jaj daje wiecej zoltek, a zamiast masla maslo roslinne (firmy
Olvit, bo nie zawiera bialek mleka krowiego) albo olej itd. Pozdrawiam Kasia
  Pieczywo BEZ mąki pszennej - gdzie?
Po ciekawe przepisy - co prawda bezglutenowe -więc bez pszenicy, możesz zajrzeć
na stronę www.celiakia.pl. Jest tam i "książka kucharska" , i forum, na którym
też można napotkać różne przepisy. Ja przez długi czas kupowałam chleb
żytni "Ziółkowskiego" z warszawskiej piekarni Na Barskiej. Ma charakterystyczny
wygląd sześciokąta i można go kupić w kliku wersjach, np z ziemniakiem,
pomidorem, cebulą czy ze śliwką. Niestety moja Mała uczuliła się również na
żyto. ((( Na pieczywa bezglutenowe z piekarni radzę o tyle uważać, że jest do
nich często dodawana modyfikowana skrobia pszenna.Dla bezglutenowców już
bezpieczna, ale dla uczulonych na pszenicę, myślę,że niewskazana. Dostępne są
także na rynku "gotowce", czyli torebki z gotową mieszanką -też bezglutenową-
do wypieku np. chleba ryżowego [mi on nie wychodził], ale już ciasto
biszkoptowe, lub kruche - owszem. Albo mieszanka na ciasto naleśnikowe,makaron
itp. Ja kupowałam je w Leclerc'u.
Owocnych zakupów i mimo wszystko - smakowitych Świąt!
  Chlebek bezglutenowy - pilne!
Moja czteroletnia córeczka od trzech lat jest na diecie bezglutenowej i bardzo
polubiła chlebki firmy GLUTENEX.Po długim odparowaniu są one całkiem
dobre.Problemem są słodycze, ciastka, gofry.Te gotowe już jej się
przejadły.Zawsze ma też ochotę na np.pączki,racuchy,drożdżówki, które w
przedszkolu jedzą inne dzieci.Jeśli macie jakieś ciekawe przepisy to proszę o
pomoc.
  rozbieżności między projektem a warunkami zabudowy
nie rozumiem co ma wspólnego sformułowanie "około" z zadanym pytaniem?
"Około" znaczy że nie będę pisał na grupie że dom ma 15,97 a garaż 6,13
bo to nie ma znaczenia, natomiast znaczenie ma że w projekcie jest o 2 metry więcej niż w warunkach zabudowy.
Pytanie dotyczyło sposobu myślenia kogoś w gminie kto ustala taki a nie inny wymiar.
Ale już się wyjaśniło.
Przepis na "ciasto" :::

Jeśli składasz podanie o warunki zabudowy to określ największą dopuszczalną szerokość(lub długość) budynku. DOstaniesz warunki na ten właśnie wymar.
Jeśli projekt okaże się mniejszy to nie ma problemu. Natomiast w moim p[rzypadku muszę wystąpić o zmianę warunków zabudowy. dlaczego? skoro nadal spełniam wszystkie przepisy budowlane i inne ? BO TAK !

P.
  Migam światłami
Jeszcze raz zgadam się z przedmówcą.
Przepisy to przepisy, myślenia nie zastąpią.
Poza tym wymyślają je kolesie za biórkami do których dowozi ich chyba często
komunikacja miejska, a my musimy na te ich bióreczka zarobić między innymi
kręcąc kółkiem, a jak powiedział pewien piekarz: "CIASTO PIENIĄDZ". Zatem nie
ważne czy szybko, czy wolno byle z głową.
I JESZCZE JEDNO JAKOŚ WAS ŚWIĘTOSZKI NIE WIDZĘ, ŻEBYŚCIE JEŹDZILI PO WARSZAWIE
50/H. TO ZRESZTĄ DOBRZE ŚWIADCZY O WASZYM ZDROWYM ROZSĄDKU, GORZEJ O WASZYM
OBIEKTYWIŹMIE.
  makrobiotyka
makrobiotyka
czy ktość był i zna przepisy na makrobiotyczne ciasta i desery z
Ośrodka Edukacji Makrobiotycznej[z kursu a słodkościach bez cukru i nabiału]
-kruche ciasta, rogaliki, babeczki
-szarlotka
-różne musy
-cukierki kacperki i polewy z karobem
-ucierane babki itd itp
będę wdzięczna za każdy przepis
pozdrowienia z pomoża
  makrobiotyka
Właśnie oczekuję na zamówioną w internecie w księgarni mareno.pl książkę Stanisławy Olko pt. "Makrobiotyka w polskiej kuchni"

Oto opis rekomendujący:
"Książka przeznaczona jest dla tych, którzy dotychczas z makrobiotyką się nie zetknęli i chcą się dowiedzieć, czym jest naturalny, czyli makrobiotyczny sposób odżywiania. Autorka opiera przepisy wyłącznie na polskich produktach spożywczych. Wykazuje, że kuchnia makrobiotyczna jest nie tylko zdrowsza, ale i tańsza od tradycyjnej. Znajdziemy tu przepisy na potrawy, które mogą zastąpić mięso, dowiemy się, jak sporządzać sosy bez tłuszczu, smaczne i słodkie ciasta bez cukru oraz rozmaite dania z rodzimych warzyw na sposób jarski."

Więc w niej chyba również coś dla siebie znajdziecie ?
  makrobiotyka
makrobiotyka
Właśnie oczekuję na zamówioną w internecie w księgarni mareno.pl książkę Stanisławy Olko pt. "Makrobiotyka w polskiej kuchni"

Oto opis rekomendujący:
"Książka przeznaczona jest dla tych, którzy dotychczas z makrobiotyką się nie zetknęli i chcą się dowiedzieć, czym jest naturalny, czyli makrobiotyczny sposób odżywiania. Autorka opiera przepisy wyłącznie na polskich produktach spożywczych. Wykazuje, że kuchnia makrobiotyczna jest nie tylko zdrowsza, ale i tańsza od tradycyjnej. Znajdziemy tu przepisy na potrawy, które mogą zastąpić mięso, dowiemy się, jak sporządzać sosy bez tłuszczu, smaczne i słodkie ciasta bez cukru oraz rozmaite dania z rodzimych warzyw na sposób jarski."

Więc w niej chyba również coś dla siebie znajdziecie ?
  Domofony
ściopa już się doskakał jego wątek zlikwidowali, podobno u niego w magazynie
remanent był i poginęły wszystkie przepisy, temu nie daje pewnie. wrzucę przepis
na ftpa bo ciężki 80 MB, truskawki dużo ważą uważaj.
PS. sprawdź przepis czy nie ma jakichś rażących błędów ort, kiedyś zrobiłem
ciasto z przepisu z bykiem i strasznie cierpkie wyszło.
w
  Słodki kącik :-)
Słodki kącik :-)
Warto by moze powymieniac przepisy na jakies ulubione, zniewalajace
slodkosci; desery, ciasta etc. :-)
Dla mnie najpyszniejszym deserem jest mus czekoladowy;
ponizej podaje przepis:

Mousse au Chocolat (a la Bocuse)

Skladniki (dla 4 osob):
125g masla
200g czekolady (nie takiej normalnej, tylko tej uzywanej do
w cukiernictwie)
6 jaj
150g cukru
1 mala filizanka espresso

Sposob przyrzadzenia:
1. maslo rozpuscic w garnku, czekolade polamac na male kawalki,
dodac do masla, rozpuscic przy niewielkiej temperaturze (za wysoka
temp. powoduje, ze robia sie grudki, a wiec najnizszy stopien), ciagle
mieszajac!
2. 6 zoltek z cukrem ubic w misce na puszysta mase
3. plynna czekolade, troche ochlodzona, ostroznie wymieszac
z ubitymi zoltkami, dodac espresso
4. bialko ubic na sztywna piane, dodac pomalu, po lyzce, do calej
masy
5. krem rozlac do miseczek deserowych, wstawic na noc do lodowki

Krem jest przepyszny, ale niestety nie da sie tego duzo zjesc,
bo jest to bomba kaloryczna :-))

Czekam na Wasze przepisy
  Czeskie i słowackie sery
po prostu kupujesz w sklepie
stary.prochazka napisał:

> a macie moze jakies dobre przepisy?

Ja mieszkam w Niemczech. W sklepie kupujesz ser do smazenia juz w panierce.
Czeskich nie uswiadczysz (wina eksporterow) ale zamiast olomouckiego jest
hercenski i Haendkaese.

Przepis to jest potrzebny zapewne na ciasto piwne. Najlepsze jako panierka
takze do ryb. Ale przepisu nie znam bo nie zajmuje sie kuchnia.
  ciasta i desery dla diabetykow
Najszybciej i najwięcej, znajdziesz przez google. Np.:
www.google.pl/search?q=przepisy+ciasta+dla+cukrzyk%C3%B3w&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a
  Jedzenie dla diabetyków
Ja nawet nie tknęłam żadnej czekolady. Co nie znaczy jednak, że nie robię
błędów (popełnianych świadomie). A teraz, podczas długiego weekendu będę u
mamy, no i na pewno będę musiała zjeść ciasto z truskawkami.

A jeśli chodzi o jedzenie dla diabetyków, to trzeba po prostu sprawdzać skład.
Też na początku myślałam, że to jedzonko dla nas, ale oni łączą jednak
węglowodany z tłuszczami.
Ale zauważyłam, że przepisy dla diabetyków łatwo można modyfikować, żeby były
MM.
  Tort urodzinowy
W II fazie mozna sernik, ciasta czekoladowe(przepisy w Monti nad Wisła), nawet
trufle czekoladowe wg Pascala- na te mam najwieksza ochote- robi sie z gorzkiej
czekolady, zółtek, masła, kawy , obtacza w gorzkim kakao, bez deka cukru.
Gdzies mi migneło, ze keks, musze to sprawdzic, bo keks domowy uwielbiam.
  Czy któraś z dziewczyn ma do zrzucenia 17 kg jak j
kasia-s11 napisała:

> Znowu klapa. Niechcący podjadanie normlnego żarcia, polizywanie łyzek i 79 kilo
> . Prowadzę dwie kuchnie, bo mam dzieci w wieku szkolnym, muszę ugotować tradycy
> jnie.

Kasia, ja mam dwoje dzieci, 2,5 roku i 7 lat i wcale nie prowadzę dwóch kuchni.
Tyle, że dla nich do obiadu dogotowuję ziemniaki, ryż albo makaron. I czasem im
naleśniki usmażę z serem, na słodko. A tak, to po co Ci dwie kuchnie?

Swoją drogą, od czasu, kiedy my z mężem jesteśmy na MM, to staram się, żeby i
dzieci nie jadały, tego, co w MM jest niedozwolone - omijam ziemniaki, gotowaną
marchewkę, kukurydzę, buraczki, staram się ograniczać słodkie potrawy. Nie
rozdzielam im też węgli i tłuszczy, traktuję bardziej drugofazowo po prostu.
Ciasta im piekę, a jakże, drugofazowe, na fruktozie, zajadają aż miło.
Jasne, że pewnych rzeczy nie przeskoczę, jak choćby ich niechęci do czarnego
chleba, ale mogą go zjeść z chudym twarożkiem z jogurtem, a nie tłustym i ze
śmietaną, no nie? I rzodkiewka i szczypiorek do tego.

W ogóle, to większość zwykłych przepisów spokojnie da się dostosować do reguł
MM, w sumie chyba nie wprowadziłam do swojej diety ŻADNEj potrawy, która
zostałaby wymyślona ściśle na użytek metody. Tylko niektóre przepisy musiałam
lekko zmodyfikować.
  ciasta
wystarczy miec mąkę typ 2000 i juz mozna fajne ciasto upiec, byle nie
przesadzic i nie zjesc calego na raz; przepisy z ponizszych linków
pierwszofazowe

www.montignac.com.pl/CMS/index.php?option=com_content&task=category§ionid=3&id=77&Itemid=72

www.montignac.com.pl/CMS/index.php?option=com_content&task=category§ionid=11&id=81&Itemid=75
  NAPADY :((
Polecam jeszcze jabłko pieczone. Odcinasz daszek, wydrążasz ogryzek, ładujesz
do środka trochę powideł, posypujesz cynamonem, przykrywasz daszkiem i pieczesz
w piekarniku. Zamiast powideł w środku może być gałka lodów (od gałki lodów raz
na dwa tygodnie w biodrach z pewnością Ci nie przybędzie).

Możesz też upiec jakieś mało słodkie i wartościowe ciasto - sernik na
fruktozie, jabłecznik z mąką pełnoziarnistą, ciasto marchewkowe na mące
pełnoziarnistej - z orzechami i cynamonem (ta marchewka w cieście na II fazie
Ci nie zaszkodzi). Później mogę podać przepisy.
  zaczynam...
Witam!

Pragne podsumowac moj pierwszy dzien...sama juz dopatrzylam sie jakis
bledow...ale licze ze zwrocicie na wszystko uwage i dacie jakies wskazowki:

sniadanie 7:30 - platki owsiane z cynamonem, salata lodowa i pomidor (jutro
planuje wieksze sniadanie, chociaz tych platkow troszke bylo )
II sniadanie 11- serek homogenizowany, jablko duszone
obiad 14:30- dorsz i salatka grecka
kolacje 18:30 - makaron razowy z puszka pomidorow, jogurt O %

kolacja byla za duza...czuje sie bardzo syta...tak wiec moge jeszcze troszke
posiedziec :-)

W ciagu dnia nasunely mi sie jeszcze jakies watpliwosci:
1. Skoro mam ten serek wiejski piatnica 3 % to musze to chyba zaliczyc do
posilkow tluszczowych i moge go chyba zjesc z czyms neutralnym, z pomidorkiem
na II sniadanie, prawda??
2. gubie sie w kwestii jajek...rozumiem ze bialka to weglowodany, zoltka
tluszcze...a jak sie je cale jajko, to tak??
3. Zastanawia mnie tez to ze na forach sa przepisy na rozne ciasta, ciasteczke
itd...jak sie to je przy 3- 4 posilkach?? jako dodatek do ktoregos?? bo
podjadanie miedzy posilkami zakazane...

Pozdrawiam
  zaczynam...
justynam24 napisała:

> II sniadanie 11- serek homogenizowany, jablko duszone

serek odtłuszczony?

> W ciagu dnia nasunely mi sie jeszcze jakies watpliwosci:
> 1. Skoro mam ten serek wiejski piatnica 3 % to musze to chyba zaliczyc do
> posilkow tluszczowych i moge go chyba zjesc z czyms neutralnym, z pomidorkiem
> na II sniadanie, prawda??

Nie, w ogóle go nie powinnaś jeść, bo nabiał jemy DO 1,5 % tłuszczu. Nie licząc
żóltych serów, te mogą a nawet powinny byc tłuste.
Piatnica robi Wiejski Twaróg Lekki, 0% tłuszczu. pyszny, gruboziarnisty, dobrze
się komponuje i na słodko i na słono.

> 2. gubie sie w kwestii jajek...rozumiem ze bialka to weglowodany, zoltka
> tluszcze...a jak sie je cale jajko, to tak??

jak jesz całe jajko to masz posiłek tłuszczowy. Więc idzie z warzywami a bez
pieczywa, ryzu itd.

> 3. Zastanawia mnie tez to ze na forach sa przepisy na rozne ciasta, ciasteczke
> itd...jak sie to je przy 3- 4 posilkach?? jako dodatek do ktoregos?? bo
> podjadanie miedzy posilkami zakazane...

Jako deser po pasującym posiłku (ciasteczka na mące PP po posiłku węglowym,
ciasto np czekoladowe bez maki- tłuszczowe - po tłuszczowym). w I fazie lepiej o
tym nawet nie myśleć ;-)
  Goście, goście jadą..... prośba o rade
Goście, goście jadą..... prośba o rade
Dziekujac za poprzednie rady... zwracam sie z pytaniem co zrobic slodkiego na
deser "pokolacyjny", tak zebym tez mogla sobie zjesc.
Kolacja bedzie tluszczowa (ukochane piersi z kurczaka z cebulka, majonezem i
zoltym serem, do tego warzywka na parze i ostra zupa z pomidorkami).
Ale zupelnie nie wiem co na deser. Sciagnelam kilka przepisow z netu, ale
chcialabym wybrac cos najmniej "szkodliwego".
Troche sie zdziwilam bo trafilam na strone diety Zuzel i tam jest sporo
deserow, ciast i przy wielu jest adnotacja ze dotycza fazy I. I tu sie troche
pogubilam, bo nie wiem czy mozna w koncu cos wlasnej roboty zjesc, czy nie.
Jakie sa Wasze doswiadczenia, sprawdzone przepisy na cos slodkiego.
  Tłuszczowe wypieki na Wielkanoc
Tłuszczowe wypieki na Wielkanoc
Witam wszystkich :)
Po pierwsze chciałabym podziekować forumowiczom - dzieki Wam schudłam 4 kg!! :D ( w dwa tygodnie) i czuje sie świetnie i dieta jest rewelacyjna. Ostatnio sen z powiek spędza mi wizja zbliżających sie świąt i związanych z nimi niebezpieczeństw ;] Wiem już mniej wiecej co jeść, zastanawia mnie jedynie deser - ciasto :) A dokładniej ciasto tłuszczowe żeby można je było zjeść do obiadu i kawki :) Tiramisu odpada bo nikt u mnie nie lubi tego ciasta i tu sie właściwie kończą przepisy, które znalazłam na stronie. Dlatego mam prośbę: czy ktoś ma jakiś pomysł na ciasto? :)

Zamieszczam też moją propozycję - możecie sprawdzić czy jest mm?
Ilości nie podam, bo nie wiem dokładnie..
żółtka zmiksowane z masłem i fruktozą
żelatyna
owoce (w przepisie były banany, ale żeby było mm to inne, no właśnie jakie..?)
o ile dobrze pamiętam to zmiksowane żółtka z masłem i fruktozą mieszało sie z owocami i wszystko zalewało żelatyną, być może dodawało się też pianę z białek.. i do lodówki na co najmniej 4h. Masa była ułożona na biszkopcie, ale można zamienic czymś innym.
Wiem, że tłuste toto strasznie.. ;/ Co o tym sądzicie?
Pozdrawiam
  Jak tam po Świętach?:)
ja spedzalam swieta u tesciow i niestety nie oparlam sie jedynie "sernikowi" w
jej wykonaniu. Jest najlepszy na swiecie :) Od jutra wracam do diety tej
scislej. Wlasciwie nie mialam nawet zamiaru walczyc z pokusa na ten sernik,
wiec nawet nie mam wyrzutow sumienia..... Musze poczytac przepisy na desery MM,
bo jednak jak juz grzeszyc to z ciastem MM :) pozdr.
  Nasze małe sprawozdania...
ita_na_diecie napisała:

> a czy ciasto Oli może być jedzone podczas fazy pierwszej? :>

Skoro zostało prze nią umieszczone w wątku Przepisy- faza I, to zakładam , że
tak.
Zresztą wystarczy przeanalizować składniki - o ile dobrze widzę, to nie ma
zabronionych w I fazie. :)
  co robicie na tłusty czwartek..................???
Witaj!

No ja z kolei jadam duzo platkow...ale jestem po nich dlugo syta i nie
narzekam :-) Ostatnio sie od nich troszke odzwyczaja i powracam do jajek na
sniadanie...

Do tej pory jadlam zwykle platki owsiane...ostatnio kupilam otreby owsiane ( i
mieszam je z platkami - samych jeszcze nie jadlam)

Proponuje zrobic spod tak jak robi sie ciastka owsiane ( woda, jajko, platki
owsiane, fruktoza...ja czasem scieram do tego jablko, krusze orzechy, dodaje
kakao, cynamon)...Zrobic bardzo gesta mase z wody ( ew. mleka), platkow,
zoltka, bialko ubic i dodac...wylazyc na blaszy i piec ok 20 min...
Nie wiem tylko, czy ta masa z twarozku, czy serka bedzie sie do z tym kleic...

Dzieki za przepisy...

Gratuluje wynikow diety :-)
Pozdrawiam
  msperfect, domville i inni ze "starych"Plaz. ?
Dzieki za odzew domvillu!
ja caly czas rozmyslam nad II faza- jak to mozliwe, ze je sie prawie? normalnie
i sie nie tyje- przejzalam przepisy i menu w ksiazce, tam sie pojawia normalnie
maka, cukier... hmm.
ciast unikam jak moge ;) myslalam o czyms dozwolonym w II fazie, tj z mąka
razową , fruktozą. nawet jak przychodza znajomi, to zabraniam im przynosci
czegokolwiek ze soba i aby sie samemu nie katowac tez nie kupuje [a
przynajmniej b. rzadko] wiec wypadaloby miec takze cos co i im i sobie mozna
zaserwowac ;)
Pozdrawiam cieplo!
kjkk
  1 faza :)
pierwsze 3 dni nie sa najgorsze.przynajmniej ja sie nie meczylam.dopiero w 4
dniu u mnie nadchodzi kryzys.diete zaczynam po raz 2.dzis wlasnie byl 4 dzien i
myslalam ze sie rzuce na ciasto (sernik z kokosem!!) ale wytrzymalam bo BARDZO
CHCE schudnac i postatnowilam ze sie nie dam!zjadlam trochu orzeszkow ziemnych
i garsc sezamu.pomoglo.ale oczywiscie jesli bedziesz miala ochote na cos
dobrego a w zasiegu reki bedziesz miala do wyboru czekolade lub sezam a nie
bedziesz silnie nastawiona na ta diete to polegniesz.musisz psychicznie
nastawic sie na odchudzanie.tak na maxa sie zmobilizuj i jedz tylko to co
dozwolone.przepisy na 1 faze sa na forum.polecam omleta na sniadanie ;)
  Hej plażowiczki1
Och, dzięki bardzo, jest już o wiele lepiej. Miałam standardowy kryzys w
małżeństwie, ale wszystko zostało już wyjaśnione i mam nadzieję, że będzie
tylko lepiej :)

A mnie jest 3 kg mniej i czuję się rewelka. Dzisiaj odkopałam spodnie sprzed
drugiej ciąży i są idealne. Zakupiłam sobie też takie przyszłościowe (brakuje
mi do nich jakiś 3 kg), ale pan w sklepie tak namawiał na mniejszy rozmiar, że
nie miałam sumienia odmawiać:) Ogólnie jest super, chce się żyć. Dzisiaj
namawiałam koleżankę, która dojrzewa do decyzji o zrzuceniu paru kilogramów i
chyba da się skusić.

Dziewczynki, Wasze przepisy są super. Na razie gromadzę je pieczołowicie, ale
na pewno wykorzystam. Boję się świąt i tych wszystkich pysznych ciast itp. Ale
to już będzie 3 dzień II fazy i chyba od wtorku wrócę z powrotem do I.

Żegnam się z Wami dzisiaj wiosennie, chociaż w nocy ma być -7, ale ja kwitnę w
środku:)
  zaczynamy po świętach?
Dziewczyny dzięki za odpowiedzi :) Mam nadzieję,że w grupie będzie nam łatwiej,
ja na razie studiuję przepisy i sporządzam listę zakupów :) , żeby we wtorek
się nie okazało,że nie mogę zacząć diety bo w domu tylko chleb, ziemniaki sosy
i poświąteczne ciasta ;). Dietę SB rozpoczynam pierwszy raz, mam nadzieję, że z
zadowalającym skutkiem :)
pozdrawiam was gorąco :)
  !!! dalszy ciąg mądrości na temat stosowania diety
Dzięki za takie dobre rady Gosiu. Wniosek z tego że lody możemy robić z 0% mleka
i fruktozy. A miałabym jeszcze jedna prośbe do Ciebie, jeśli można, abys podała
jakieś przepisy do czego jeszcze można stosowac tą fruktozę. Bo ja zawasze jak
próbuję się odchudzać to eliminuje całkowicie cukier. Teraz też tak jest. Ciasta
nie upieke bo tam znowu jest mąka, dlatego proszę jeszcze raz o jakiś przepis na
"coś" słodkiego. Może tym razem uda mi się przetrwać tą I fazę. Z góry dziękuję.
Justyna
  Jak przetlumaczyc slowo szanty ....
ex charlotte aux fraises
www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1509
but i'm not insisting on this theory (although it's true), as i know that here
in poland the meaning has evolved and szarlotka for us means ciasto z jabłkami!!
  MARIO, co jam zrobić dzisiaj na kolację? Poradź.
Pyszne. Ciasto urosło jak nigdy. Tylko później gazy po nim straszne. Ale nic
to. Aby się odwdzięczyć podaję przepis na ""Gulasz segetyński od Lei"":

Składniki:

600g mięsa wieprzowego
400g kiszonej kapusty
200ml słodkiej śmietany (najlepiej 18% w zwyż z kartonika)
2 łyżki mąki
40g smalca
1 cebula
czosnek (ja daję jakieś 4 ząbki)
1 kostka rosołowa
paryka mielona słodka
pieprz, kminek, sól

Z kostki rosołowej przygotować bulion.
Cebulkę drobno skrojoną podsmażyć na smalcu, dodać w kostkę skrojone mięso,
dodać paryki ( ilość od upodobania ) i podsmażyć, dodać czosnek przetłoczony
przez maszynkę, kminek, sól,pieprz i zalać troszką bulionu. Należy dusić co
jakiś czas mieszająć w razie potrzeby dolewać bulionu. Osobno należy podusić
kiszona kapustę na smalcu z niewielką ilością wody, miękką kapustę należy dodać
do mięsa, makę wymieszać razem ze śmietaną w kubku z niewielką ilością soli (
coby się śmietana nie zwarzyła ) i zagęścimy w ten sposób gulasz.

Pozdrawiam i życzę smacznego.
Proszę także o nowe przepisy.
  Kolejne kłopoty jarosławskiej fabryki LU Polska
Komu przeszkadzał San
Komu przeszkadzał San,,,nowe technologie i przepisy na ciastka ?
Komu przeszkadzał Wedel? nowe technologie i przepisy na czekoladę?
Komu przeszkadzała Goplana? nowe technologie na czekoladki?
itd itd szanowni prywatyzujący urzędasy....
Kupić fabrykę a właściwie zniszczyć markę zagarnąć sieć dystrybucji dla swoich
wyrobów a wy bujajta się...
Słodko-gorzki interes dla Polaków....
Zapłacimy jeszcze nie raz za swoją głupotę...
rośnie nam piramidka głupot
  Przepis na kremowe piwo:)))
Oj, przepisy w necie podaja tak rozne proporcje, ze wole nie ryzykowac. Sama
robilam to kilka razy zupelnie na oko, i wychodzilo dobre (tylko ze po
ostygnieciu mialo raczej konsystencje ciagla, a ja chcialam taka bardziej krucha
i nie wiem, jak to osiagnac :-) ) Szklanka brazowego cukru, 1/3 masla, 2-3 lyzki
lekkiej smietany, cukier waniliowy lub wanilia w proszku do smaku, ile chcesz,
szczypta soli. Mozna dodac lyzeczke whisky.
Mozna to tutaj kupic w sklepach w postaci plynnej, jako dodatek do lodow i
ciast. Jak zrobisz sama i wystudzisz w formie, mozna potem z tego wyciac male
kwadraty i masz te tradycyjne szkockie krowki :-)
  Przepis na kremowe piwo:)))
eeela napisała:

> Oj, przepisy w necie podaja tak rozne proporcje, ze wole nie ryzykowac. Sama
> robilam to kilka razy zupelnie na oko, i wychodzilo dobre (tylko ze po
> ostygnieciu mialo raczej konsystencje ciagla, a ja chcialam taka bardziej kruch
> a
> i nie wiem, jak to osiagnac :-) ) Szklanka brazowego cukru, 1/3 masla, 2-3 lyzk
> i
> lekkiej smietany, cukier waniliowy lub wanilia w proszku do smaku, ile chcesz,
> szczypta soli. Mozna dodac lyzeczke whisky.
> Mozna to tutaj kupic w sklepach w postaci plynnej, jako dodatek do lodow i
> ciast. Jak zrobisz sama i wystudzisz w formie, mozna potem z tego wyciac male
> kwadraty i masz te tradycyjne szkockie krowki :-)
>

Ha, wyglada mi na to, ze w wersji dla leniwych moge spokojnie zrobic to na bazie
mleka skondensowanego wysokoslodzonego w puszce (jak pogotujesz taka zamknieta
puszke w garnku z woda ze 2-3 godziny, masz karmel jak ta lala) - potem
wystarczy dodac wanilie i whiskacza do smaku (w koncu jestem pelnoletnia, no i
lubie wode na myszach;).
Sprobuje, zobaczymy co mi wyjdzie.
  Przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Czy robiłyście kiedyś kuleczki smażone na oleju?Pycha np. do pieczonego
kurczaka i surówki.Mój synalek je uwielbia.

Ciasto przygotowuje się tak jak na zwykłe kopytka z tym,że na mące
bezglutenowej .Formuje się kuleczki i obtacza w bułce tartej bezglut.

Przepis:Ugotować ziemniaki ,przecisnąć, wystudzić.
Dodać jajko(kurze, przepiórcze lub kacze)i mąkę(ile zabierze)
Formować kuleczki,obtopczyć w bułce tartej.
Wrzucać na rozgrzany olej,przewracać kiedy się zarumienią i
wyciągamy.Chrupiące i smaczne!!!
  Potrzebuję przepisów w diecie bezkazeinowo-bezcukr
Potrzebuję przepisów w diecie bezkazeinowo-bezcukr
i bezglutenowej...
Ogrom produktów kupiłam w Bomi, Piotrze i Pawle i Ekologicznych
sklepach, ale chciałabym np jakieś przepisy na ciasta z ksylitolem,
mąką kukurydzianą/amarantusową czy inną. Ogólnie to im więcej
przepisów tym lepiej. Obecnie robię placuszki z utartego jabłka z
jajkiem, mąka kukrydzianą i ksylitolem. No i rybę panierowaną z
bułce tartej bezglutenowej. To dania które mogłam wcisnąć w zwykłej
postaci...
Przepis na jakieś bułeczki też by mi się przydał...
Z góry dziękuję
N
  dziewczyny, a może jakieś przepisy na święta??
Witam serdecznie wszystkich Józefowian, jestem sąsiadką zza miedzy ( Otwock ).
A to przepis na mój świąteczny przysmak ( zawsze się udaje i w dodatku im
starszy tym lepszy więc można go zrobić parę dni przed świętami ).
CIASTO:
2 jaja,4 szkl. mąki, łyżeczka sody oczyszczonej, 5 dag masła, 3 łyżki gęstej
śmietany, 2 łyżki miodu, 1 skl. cukru
MASA:
1 kg białego sera, 1 szkl. cukru, 4 jaja, 1 budyń śmiet. lub waniliowy, 1/2
szkl. mleka, 1 kostka masła, zapach waniliowy ( jak ktoś lubi ).
Ciasto: jaja z cukrem ukręcić na kogel mogel. Masło, miód i śmietanę rozpuścić
i ostudzić. Wszystko połączyć, dodać mąkę i sodę i zagnieść. Podzielić na 4
części, rozwałkować i upiec każdy placek osobno na złoty kolor ( po upieczeniu
placek jest twardy ale tak musi być ).
Masa: Ser zmielić w maszynce. Jaja utrzec z cukrem, dodać do sera, wlać zapach.
Wszystko zmiksować. Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Masło
rozpuścić, wlać ser, gotować ciągle mieszając. Po zagotowaniu stopniowo wlewać
budyń i cały czs mieszać. Placki przełożyć ciepłą masą, zwinąć w folię i
odstawić na 1-2 dni. Wierzch ciasta można polać polewą czekoladową i udekorować
wg. własnego gustu. Smacznego.
p.s. czekam na fajne przepisy od Was, chętnie wypróbuję
  Wyszlo ale nie doknca:(
Wyszlo ale nie doknca:(
Kochane forumowiczki!! Jeszcze raz dziekuje za przepisy!! Zrobilam
Baklave..... ciasto wyszlo wszystko jak najlepiej...ale z tym syropem cos
pokrecilam.... napulchnialo mi.. i zrobila sie jak ciapka ale w smaku
nawet i przypomina baklave No i pozypalam zmielonymi pstacjami

Dziekuje jescze raz!!
  "Winny Burmistrz"
Jeśli pytasz o dzisiejszą imprezę to były to dwie połączone niezależne od siebie
imprezy: Dni Wina oraz konkurs produktu tradycyjnego. Na pierwszej sali można
było zakosztować wina oferowanego przez producentów z Węgier, Niemiec, Słowacji
i Czech (polskie wino nie było oficjalnie dostępne - to ze względu na nasze
durne przepisy prawne. Jasielskie wino lało się wprawdzie szeroką strużką ale to
już po części oficjalnej na zamkniętym spotkaniu). W każdym razie na sali, gdzie
był tłum ludzi można było popróbować wina do woli pijąc z kieliszków z napisem
"Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle 2005" czy jakoś w tym stylu. Natomiast na
sąsiedniej sali można było pojeść tradycyjnych wyrobów różnego rodzaju - od
kiełbas, przez bigos i grochówkę oraz sery czy gomółki po ciasta i inne
słodkości. Można więc było się najeść i napić. Impreza naprawdę fajna. :-)
Szkoda, że Cię nie było.
  ciasto dla cukrzyka-pilne!
ciasto dla cukrzyka-pilne!
Mój dziadek ma ponad 80 lat i dopiero teraz rozpoznano u niego cukrzycę.
Babcia jest jak żandarm - nie pozwala na nic, co niezgodne z dietą.
Chciałabym mu zrobić ciasto w urodzinowo-imieninowym prezencie, żeby miał
choć trochę przyjemności na stare lata. Znacie jakieś przepisy? Z góry
dziękuję!
  szukam Alki z dawnego edziecka
szukam Alki z dawnego edziecka
POdobnie jak w przypadku cynamoon- korzystam często z przepisu na ciasto
bananowe który podała kiedyś wątku "bardzo łatwe ciaste" i chciałabym za
jej zgodą umieścić to w "mojej książce".

Jeślis nie uda mi się zidentyfokować ani Alki ani cynamoon, to i tak
zamieszczę te przepisy z odpowiednią adnotacją
  Jedzonko na urodziny 2-latka
Jedzonko na urodziny 2-latka
Dziewczyny!
Ja bardzo ładnie Was proszę o przepisy na dobre jedzonko ne urodziny
dwulatki.
Urodziny będą rodzinne, będą dorośli i dwoje innych dzieci. Czekam na potrawy
na ciepło, ciepłe kolacje, ciasta, deserki itp.
A może znacie jakąś stronę z takimi przepisami?
Z góry dziekuję i pozdrawiam.
  Ciasteczka robione z dzieckiem.
Ciasteczka robione z dzieckiem.
Hej!

Chciałabym zrobić z moim synkiem (ponad 2 latka) jakieś ciasteczka. No
wiecie, takie jakie można wycinać z ciasta różnymi formekami albo szklanką.
Bardzo proszę o przepisy i jak przebiega robienie takich pyszności z
dzieciaczkiem (cała kuchnia w mące ? ).

Pozdr.
iwona
  MAKOWIEC - przepis na ciasto !
MAKOWIEC - przepis na ciasto !
Święta już blisko, potrzebuje przepis na makowiec, głównie na ciasto, bo masę
makową kupuję gotową.
Poradźcie, co zrobić, żeby ciasto (góra) nie odchodziło od maku, zawsze mi
góra odchodzi i jest dziura.
Czekam na Wasze rady i przepisy
Pozdrawiam świątecznie
Aga
  rodzinny obiadek w 30 minut
Pizza
Bardzo fajne są Wasze przepisy więc dodam i swój! Co prawda pizze długo się
piecze ale mam expresowy przepis na super ciasto! Mój mąż sam potrafi je
zrobić czyli jest bardzo bardzo proste!!!
Lekko podgrzewamy 1 szkl. mleka, rozrabiamy w nim 2 dag drożdży i wyrabiamy to
z 1/2 kg mąki. Całość rozwałkowujem i kładziemy na blachę którą wcześniej
polewamy olejem (dość duzo oleju) - wszystko to trwa ok 10min!
Oczywiście kroimy wędline (ja nie bo nie jem mięsa )) pieczarki pomidory
cebule i co kto chce a na wierzch ser (tarty lub w plasterkach)! całość jeszcze
raz polewamy olejem ale już odrobiną no i do piekarnika!!! PYCHA
Jedyna rzecz to to że nie można dać sosu pomidorowego bo się wszystko
rozpływa - tzn jest bardzo smaczne ale trzeba wtedy do jedzenia wźiąść łyżkę )
Życze smacznego ola od antka
  letni torcik dla maluszka
letni torcik dla maluszka
Cześć!!!
Mój synek ma w czerwcu 2 urodzinki i chciałabym zrobić torcik ( albo ciasto w
kształcie torcika) ale takie lekkie najlepiej z truskawkami bez ciężkich mas.
Takie, które dzieci zjadłybu z ochotą. Do tej pory zawsze trafaiłam na jakieś
gnioty truskawkowe... Z góry dziekuję za wypróbowane przepisy.
Magda
  Pierogi-sprawdzone przepisy na ciasto
Pierogi-sprawdzone przepisy na ciasto
Bardzo Was proszę, podajcie mi przepis na ciasto na pierogi (ruskie), które
będzie elastyczne i nie rozwali się podczas gotowania. Proszę podajcie
wszystkie proporcje i jak co dodawać krok po kroku. Obiecałam dziecku ruskie,
robiłam wg przepisu z książki kucharskiej, a pierogi rozlazły się w garnku.
I jeszcze jedna prośba- jak zamrażać ruskie- surowe, czy po ugotowaniu?
Bardzo liczę na wasze doświadczenie i pomoc!!!
  wigilja-co szykujecie?
duże pieczarki obierasz panierujesz jak kotlety schabowe w jajku i bułce tartej z solą i pieprzem, a potem we frytkownicy, albo w rondelku obsmarzasz na złoty kolor na oleju, ( z oliwy są niedobre ) potem do środka pieczarki wsypuje trochę starego sera i wkładam do piekarnika na chwilkę, żeby się ser rozpuścił. proste to a dobre, bo ja jestem pieczarkolubna.
A makówki to taka śląska potrawa z maku i bakalii. Przepisy są różne ja robię tak : do wody wsypuje się zmielony mak i gotuje dłuższą chwilę, potem dodaje się do tego orzechy włoskie i laskowe, spażone i obrane migdały i namoczone rodzynki, należy do tego dodać masło i trochę cukru, jak już dużo wody odparuje robi sie taki przekładaniec długą bułke, albo drożdzowe ciasto, chałkę kroi się w kromeczki układa jedną warstwę bułki i zalewa tym wodnistym makiem i tak do wyczerpania zawartości garnka. Potem się do studzi, dekoruje wiórkami kokosowymi i bakaliami. zamiast w wodzie mak można gotować na mleku, ale mnie taka obcja nie smakuje, zamiast cukru dać miodu. Niestety proporcji nie mogę podać, bo ja w kuchni działam na oko, niestety zawsze mi wszystko wychodzi i żadko mnie mąż przy garach zastępuje.
  Menu na Chrzciny i Święta...
Menu na Chrzciny i Święta...
Witam Was Drogie eMamy! Mam do Wass ogromną prośbe, jakie menu proponujecie
na Chrzciny i jednocześnie Świeta Bozego Narodzenia. Bardzo prosze, nie o
przepisy, ale propozycje dań.
Co Wy przygotowujecie na Święta.... Jakie sałatki, ciasta, co na obiad, jakie
przystawki.
Nie mam pojęcia, co przygotować.
Bede wdzięczna..
Pozdrawiam.....
Kasia
  urozmaicenie diety 7miesiecznego bobasa
urozmaicenie diety 7miesiecznego bobasa
jestem mama 7 mies. Emilka!!! karmie ja bytelka!!! i chcialam bym jej coc
urozmaicic diete!!! je o 6.00 bebilon, 10.00 zupka z mieskiem, 14.00 mleko
kozie ,16.00 kaszka malimowa, 21.00 kaszka morelowa miedzy czasie jabluszko
soczek i wode!!! co moge jej jeszcze dawac moze jakies fajne przepisy na zupki
kisiele budnie ciastka?? pomozcie!!!!!!!!!!
aneta
  Ciasto,które się piecze w prodziżu.
Ciasto,które się piecze w prodziżu.
Witajcie!
Niedługo organizuje imprezę urodzinową mężowi.Chciałaby zrobic jakieś
ciasto.No i mam problem,gdyz nie mam piekarnika a tylko prodziż.Może ktos w
ten sposób piecze ciasta i zna jakieś fajne przepisy.
Mam tez mikser więc może być jakies z kremem czy ze śmietaną.
Doradźcie coś proszę.Ula
  co z orzechów włoskich?????
co z orzechów włoskich?????
dziewczyny, mam sporo włoskich orzechów, a nie mam pomysłu, co z nimi zrobić.
Adasiowi nie smakują (ma 20 mc), więc spozytkuję je dla siebie, a jemu może
przemycę.
Wiem, ze można z nich zrobić ciasto, pyszna sałatkę ( z selerem??), ale ja
nie potrafię..
Macie jakies fajne przepisy??

Madzia
  Błagam o prosty przepis na święta
Jeśli chcesz podam Ci przepiś na śledzie ze śliwkami oraz ciasto orzechowe z
jabłkami,oba przepisy proste w robocie a potrawy smaczne,mojej teściowej
przypadły do gusty a teściu śledziki w słoiczku zabiera jeszcze do domu.Podaję
adres: barb42@NOSPAM.gazeta.pl
Udanej wigilii i pozdrawiam!
  tort na roczek?
tort na roczek?
chcialabym upiec cos coreczce na roczek, bo rwie sie strasznie do doroslego
jedzenia, tylko ze jest alergikiem i normalne przepisy raczej nie wchodza w
gre
jesli macie przepisy na ciasta czy torciki dla takich maluchow to bardzo
prosze o ich podanie

Axy
  Pomysł na kolację dla przyjaciół!!!Pilne!!!
Pomysł na kolację dla przyjaciół!!!Pilne!!!
Potrzebuję pomysłu na kolację. Zaprosiliśmy z mężęm naszych przyjaciół,
tj.małżeństwo po trzydziestce na kolacyjkę. I nie mam pomysłu na menu. Nie
chcę żeby było banalnie czyli kanapki, ciasto ewentualnie jakaś sałatka.
Myślałam o jakimś daniu przy winku ewentualnie jakieś przystawki. Nie musi to
być bardzo kosztowne ale coś innego i ciekawego. Czy ktoś ma jakiś sprawdzony
pomysł ze swoich spotkań towarzyskich? Proszę o jakiś fajny pomysł i
oczywiście przepisy. Z góry dziękuję. Tylko że zależy mi na tym do środy.
Bardzo bardzo dziękuję.
  Miedzynarodowe przepisy kulinarne II
piernikowe linki i sznurki
Zobacz,jakie te sa cudne:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18410970&v=2&s=0
Jest tam tez link do wlasnie prostego przepisu na ciasto.

Tu tez proste pierniczki:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18456466&v=2&s=0
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=20286310&v=2&s=0
Tu link do klasyki forum Kuchnia,czyli slunnego piernika Apolki:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30846313&a=30846313
(Wiem,ze to musi lezakowac,ale moze inna dziewczyna sie skusi. Ja to nawet nie
mam miejsca w lodowce :o))

Medalu nie chce,czekam z niecierpliwoscia na przepisy naszych dziewczyn. I
sama,po obejrzeniu tych zdjec,zaczynam o nich myslec...
  Czemu nie
Zgadzam się. Nie można mieć ciastka i go zjeść. Osobiście uważam, że idealną
sytuacją prawną byłoby zalegalizowanie małżeństw homoseksualnych i to byłoby
absolutnie wystarczające. Nie byłyby wówczas potrzebne przepisy
regulujące "stany pośrednie" pomiędzy małżeństwem a wolnym związkiem. Zresztą
projekt tej ustawy to pole do popisu dla kanciarzy.
  Czy sobie poradzimy?
fitit napisał:
> No to super, ale kiedy to robić? w nocy? Na gosposię jeszcze mnie nie stać

Mnie tez nie stac na gosposie i tez pracujemy dużo, kiedy wracamy po pracy
gotujemy coś co robi się szybko, na przykład fileta z kurczaka, albo robie
jakies mieso na 2-3 dni. Przychodzimy do domu i razem urzedujemy w kuchni,
jedno robi na przykład sałatke a drugie reszte, zwykle przygotowanie obiadu
zajmuje nam do 30 minut.
W weekendy kiedy mamy wiecej czasu robimy cos wymyslniejszego, testujemy nowe
przepisy, pieczemy ciasto, zapraszamy znajomych itd. ogólnie bawimy się
gotując, sprawia nam to przyjemność a nie jest dopustem Bożym. I zauważ ze
piszę MY a nie ja.

Pozdrawiam

A
  zdrowa zywnosc
zdrowa zywnosc
Witam! Czy znacie jakies sklepy w Koszalinie z zywnoscia dla "bezmiesnych":)
Moze to byc cos ze zdrowa zywnoscia,gdzie bez problemu dostane wszystkie
potrzebne produkty dla wegetarianina.
A moze ktos z Was ma jakies sprawdzone przepisy na fajne i smaczne potrawy
albo ciasta bez jajek:)
Bede wdzieczna za pomoc.
Pozdrawiam.
  Książki kucharskie dla dzieci
A mogę ja napisać ? ;-)
Przepisy są na różnym poziomie skomplikowania posadowione, niektóre
łatwiejsze, inne trudniejsze (są np. przepisy na kolorowe kanapki, a
są i na pieczone ciasta:-)). Jest ich chyba ponad setka...
Ogromnie mi się spodobało, że podział nie wg rodzajów dań, tylko wg
ich... kolorów :) No i ślinka cieknie na widok ładnie zaaranżowanych
zdjęć potraw.
  jak robicie watrobke ?
Chodziło mi o zwrócenie uwagi, że wątroba zwierząt żywionych przemysłowo to
spożywczy odpad. Jak ktoś lubi niech sobie cokolwiek, to jego i jego rodziny
sprawa.

Trochę mnie jednak zastanawia niefrasobliwość Polaków dotycząca jedzenia. Albo
wątróbka, kaszanka, smalec i bigos, po tym tłuste, słodkie ciasta, albo jeszcze
bardziej szkodliwe dla człowieka diety wegetariańskie.

Myślę, że jednak to się zmienia. Żona wyrzucała niedawno stare
roczniki "Twojego stylu". Były tam jeszcze przepisy Lemnis i Vitry. Cała epoka
do tyłu! Smalczyk, zasmażki, itp...
  piemoncki specjal
Deser te ma rozne nazwy / tzn. rozna pisownie /. We Wloszech mozna nawet kupic
polprodukt firmy Cameo. Trudnosc sprawic moga tylko"amaretti", ale jesli je
znajdziesz, "bunèt" jest Twoj. Skladniki: 50 gr. masla, 50 gr. maki, 1/2 litra
mleka, 100 ml. smietany, 100 gr. cukru, 100 gr. utluczonych "amaretti" / na
mialko /, 200 gr. czekolady do rozpuszczenia / "fondente" /, 4 ubite jajka. Z
masla, maki i mleka zrobic beszamel / skladniki dodawac wlasnie tak, w
kolejnosci alfabetycznej, aby sie nie zwarzyl /. Dodac czekolade / rozpuszczona
albo starta /, smietane, jajka, "amaretti", cukier i bardzo dobrze wymieszac.
Wlac do prostokatnej formy o pojemnosci okolo 1 litra / lekko natluszczonej /.
Do innej formy, troche wiekszej, wlac wode. Forme z "ciastem" umiescic w tej z
woda. Piec w temp. 200°C okolo godziny. Gotowy "bunèt" powinien byc sprezysty.
Ostudzic, odwrocic i wylozyc na tace. Podawac z bita smietana. Przepis jest ze
strony www.mangiarebene.com, ktora polecam znajacym wloski, angielski, a nawet
japonski. Ciekawostka sa tam przepisy "filmowe", tzn. znane z ekranu.
Smacznego!
  drożdżowy placek ze śliwkami (suche drożdże)
1/2 kg mąki, 1 torebka drożdży suszonych (Oetker), 10 dag (czy jak kto lubi)
cukru, 1/4 litra mleka (ciepłe), 8 dag margaryny, 1 jajo, ew trochę cynamonu
dla zapachu
Suche składniki wymieszać, wlać mleko, jajko i margarynę (rozpuszczona,
ostudzona). Zagnieść. Zostawić do wyrośnięcia. Ponownie wyrobić, rozwałkować,
ułożyć na blasze(natłuszczonej). Kłaść na ciasto owoce, ew kruszonkę na to.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Wszystkie przepisy na ciasta z użyciem drożdży można zrealizować z suszonymi
(są pewniejsze, jeśli nie ma naprawdę dobrych świeżych w sklepie, jak u mnie).
Ja sypię je wprost do mąki, bez robienia zaczynu, i po kłopocie.
  Bialy ser na wytrawno
Dla rozwiązania tego i podobnych problemów proponuję zaopatrzyć się w książkę
kucharską najlepiej Kuchnia Polska.Jest tam wyszczególnione kilka potraw z
udziałem białego sera jak leniwe kluski,polskie i ruskie pierogi czy racuszki
serowe.Oczywiście są tam przepisy jak to zrobić.
Domyślam się,że Tobie chodziło raczej o CIEKAWE danie z udziałem białego sera.
Proponuję placki serowe specjalne.
Skład:
1/ser biały............250g
2/jajko................6szt
3/mąka razowa..........1szklanka[w ostateczności może być pszenna]
4/proszek do pieczenia.2łyżeczki
5/smalec ..............150g
Technologia:
Ser zemleć.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.Ubić pianę z białek,do
której powoli dodawać żółka,ser,mąkę dobrze mieszając najlepiej w robocie
kuchennym.Trochę posolić.
Na patelni rozgrzać część smalcu[nie stosować bardzo szkodliwych do smażenia
tłuszczy jak margaryna,masło czy różne oleje]i łyżką stołową nakładać na
rozgrzany tłuszcz przygotowane ciasto serowe formując małe placuszki.
Placki są smaczne na ciepło z mlekiem i śmietaną.Na zimno można je pokroić w
paseczki i stosować do zup w zastępstwie makaronu.Ja tak postępuję
systematycznie. Stosunek podstawowych składników pokarmowych jak białko,tłuszcz
i węglowodany jest w makaronach bardzo niekorzystny.Prawie same weglowodany
[cukry]i śladowe ilości białka i tłuszczu.Placki serowe tę sytuację radykalnie
zmieniają stąd nazwa specjalne.
  Bialy ser na wytrawno
Gość portalu: berenia napisał(a):

> Z niedzielnego sniadania zostalo mi sporo tlustego sera bialego. Czy ktos
> wie, co moznaby z niego przyrzadzic? Moze placki? Prosze o przepisy zanim ser
> zmieni sie z bialego w plesiowy. Dzieki.

Witam
Co prawda, podawanie teraz przepisów to jest musztarda po obiedzie, ale tak na
przyszłość podam Ci dwa przepisy z sera,

1. Kluseczki kładzione:
15 dag serka homogenizowanego
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniacznej
mąki pszennej tyle, aby zarobić dość luzne ciasto.
Wszystkie składniki wyrabiamy łyżką na gładką masę i małą łyżeczką kładziemy
kluseczki na wrzącą osoloną wode [łyżeczkę za każdym razem maczamy w wodzie]
Takie kluseczki można jeść na różne sposoby: na słodko, z tartą bułeczką i do
mięs. Wypróbuj, może Ci będą smakowały.

2. Ciasto na paszteciki
25 dag sera [twarogu]
25 dag masła lub margaryny [twarde z lodówki]
25 dag mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki dobrze pociapać nożem i szybko zarobić rękoma. Ciasto
włożyć do lodówki na co najmniej 1,5 godziny.
Gdy masz już przygotowany farsz. Wałkujesz ciasto na prostokąty, mniej więcej
30 na 20 cm na grubość nie większą niż o,5 cm i układasz wałeczek farszu,
zawijasz. Ja na wierzchu smaruję rozmąconym jajkiem. Wkładasz do rozgrzanego
piekarnika i pieczesz aż sie zarumieni.
Po wystygnięciu kroję wałeczek na ukos tak jak kopytka.
Takie ciasto jest bardzo kruche.

Pozdrawiam i życzę smacznego - Maria
  TORT ORZECHOWY
Gość portalu: Marbor1 napisał(a):

> Witam
> Podam Ci dwa przepisy na tort orzechowy, oba sprawdzone przeze mnie.
> 1. ciasto: 25 dag łuskanych orzechów włoskich, 5 dag [3 łyżki] cukru,
> 4 białka,tłuszcz i tarta bułka do formy.

Ja robię z nieco większej ilości orzechów. Cukier ma być puder.
Natomiast masa MUSI być kawowa!!! Nie z jakiejś neski, tylko z naparu, mocnego,
aromatycznego, można dać trochę fusów, żeby było mocniejsze i trochę
skrzypiało. No i koniecznie 3 łyżeczki alkoholu - rum, brandy itp. do masy plus
skropienie nim krążków ciasta. Tort orzechowy z masą kawową jest
jedyny, niepowtarzalny ( u mnie wigilijny) i w ogóle...

No właśnie, co do krążków ciasta. Piszesz:

> Ciasto podzielić
> na dwie równe części. Upiec oddzielnie dwa krążki w umiarkowanie gorącym
> piekarniku.
> nią krążki ciasta.

Ja piekę całość w jednej tortownicy i potem przekrajam nożem, a właściwie
nożami na 3 części. Może to trochę mniej wygodne, ale lepszy jest tort
wielowarstwowy, poza tym góra schnie i przypieka się, a ciasto musi być lekko
wilgotne i soczyste.
To się zgadza:

> Warstwę masy ułożyć na wierzchu.
> Tort udekorować orzechami lub posypać tartą czekoladą.

Moja dekoracja nie ma sobie równych - rodzina nie wierzy, że robię tort sama.
Co roku fotografuję go z dumy. Na środku kółko z migdałów, wokoło połówki
orzechów na przemian w "kupkami" nutelli lub gotowymi dekoracjami od Lindta, po
bokach tarte orzechy lub chrupki orzechowe (crips)... Ach, ależ mi ślinka
cieknie!!!!
MNIAM!
  burek
Dzięki za wszystkie odpowiedzi! Nieźle się ubawiłam czytając wasze
przepisy /quba :))))/. Kiedyś zdarzyło mi się spróbować, jak smakuje burek.
Rzeczywiście jest to potrawa bałkańska, taki słowiański fast food. O ile
pamiętam przypominało to wielki placek z ciasta chyba drożdzowego /coś
podobnego do langosza/ a w środku znajdowało się pyszne nadzienie z mięsa lub
sera, czasem z kapusty, jak na pierogi. Ten wariant z jabłkami nie jest mi
znany, może warto spróbować...
No, to tyle o burku z moich wspomnień. Z góry ostrzegam, że potrawa należy do
wysokokalorycznych ;)
  Tarta Jablkowa
na tarte, to ciasto kruche - poniewiera sie kilka przepisow na tym portalu
mozna tez wrzucic do biszkoptu - przepisy tez kraza, co jeden to lepszy ;)

jablka - do biszkoptu obrac, podzielic w czastki, wyjac gniazda nasienne i juz
do kruchego mozna polozyc tylko obrane plasterki, mozna tez poddusic ze skorka
cytrynowa ,rodzynkami, pol szklanki cukru. (srednio 4 duze jablka na duza
tortownice)

Najlatwiej - kupic phylo pastry, przesmazyc jablka, jak wyzej - wystudzic
kilka platow ciasta posmarowac roztopionym maslem, posypac bulka tarta, wylozyc
jablka, zwinac w strucle - piec ok 30 min.
Pyszne i sprawdzone
  zaczyna się sezon na śliwki
zaczyna się sezon na śliwki
Może znacie jakieś super przepisy na ciasto ze śliwkami? chętnie spróbuję
czegoś nowego, moje już mi się trochę znudziło:
2 szkl mąki
1 szkl cukru
1 szkl wody
4 jajka
trochę oleju, sól

Wymieszać razem, wlać do formy, na wierzch układać dowolne owoce (nie polecam
jabłek, bo mają trochę za dużo wody). Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Ciasto robi się łatwo i szybko.
  Przepisy na serniki - podzielcie się :)
Przepisy na serniki - podzielcie się :)
We wcześniejszym temacie pisałam na temat sernika z gotowaną masą serową,
którą przekłada się placki z kruchego ciasta. Podzielcie sie, jeśli znacie
przepis na taki sernik. Jeśli macie fajny przepis na inny sernik - też się
podzielcie ;))))
pozdro
ewa
  Szarlotka
tola3 napisała:

> a ja do swojej szrlotki dodaję jeszcze 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
> Pozdrawiam

Tego wlasnie nie rozumiem. Zauwazylam, ze bardzo duzo osob na tym forum (temat
szarlotki czy jablecznika juz sie przewinal pare razy)dodaje do ciasta proszek
do pieczenia a przeciez szarlotka to po prostu kruchy placek z jablkami i jak
kazde kruche ciasto sklada sie z maki, zoltek ( a nie jajek)masla (zdecydowanie
lepsze niz inny tluszcz), cukier i niekiedy smietana ( w tym przypadku bardzo
wskazana).
Ciasto trzeba obowiazkowo odstawic w chlodne miejsce na przynajmniej pol
godziny i dopiero potem je rozwalkowujemy i pieczemy.
Jezeli chodzi o jablka wariacje sa rozne, moga byc juz podgotowane ( ale nie z
maslem (czytalam juz kiedys takie przepisy) albo surowe starte na tarce z
dodatkiem cynamonu i cukru a nawet orzechow czy migdalow.
Wersja z beza na wierzchu to dla mnie zdecydowanie too much ale de gustibus...
  Szarlotka
dzidka4 napisała:

> tola3 napisała:
>
> > a ja do swojej szrlotki dodaję jeszcze 2 płaskie łyżeczki proszku do piecz
> enia
> > Pozdrawiam
>
>
> Tego wlasnie nie rozumiem. Zauwazylam, ze bardzo duzo osob na tym forum
(temat
> szarlotki czy jablecznika juz sie przewinal pare razy)dodaje do ciasta
proszek
> do pieczenia a przeciez szarlotka to po prostu kruchy placek z jablkami i jak
> kazde kruche ciasto sklada sie z maki, zoltek ( a nie jajek)masla
(zdecydowanie
>
> lepsze niz inny tluszcz), cukier i niekiedy smietana ( w tym przypadku bardzo
> wskazana).
> Ciasto trzeba obowiazkowo odstawic w chlodne miejsce na przynajmniej pol
> godziny i dopiero potem je rozwalkowujemy i pieczemy.
> Jezeli chodzi o jablka wariacje sa rozne, moga byc juz podgotowane ( ale nie
z
> maslem (czytalam juz kiedys takie przepisy) albo surowe starte na tarce z
> dodatkiem cynamonu i cukru a nawet orzechow czy migdalow.
> Wersja z beza na wierzchu to dla mnie zdecydowanie too much ale de gustibus...
Mmmmm Pycha !!!!!
  Pizza zrobiona w domu
Z całą pewnością najlepiej zainwestować swoje siły i inwencję twórczą! Przepisy
na ciasto znajdziesz na Forum, a reszta zależy od Ciebie. Ja zwykle robię tak:
ciasto smaruję sosem, układam kolorową paprykę pokrojoną w paski, dużo cebuli,
pieczarki, posypuję oregano, chilli i wreszcie startym serem. Na wierzch cienko
pokrojone plasterki salami. Pyszka!
  podajcie przepisy na ciasto drożdżowe
podajcie przepisy na ciasto drożdżowe
Ludzie, ciasto drożdżowe stanowi dla mnie wielkie wyzwanie,Kompletnie nie
wiem jak się do niego zabrać. Podajcie jakieś przepisy na palcki, baby i
ciasto które można rozwałkować i zrobić z nich bułeczki. Tylko proszę ze
szczegółami zwłaszcza w kwestii tego jakie ilości i czego trzeba użyć, ile
czasu ma wyrastać ciasto i w jakich warunkach itd. itp. Robiłyśmy (a
właściwie próbowałyśmy) zrobić z koleżnaką bułeczki wg przepisu, który
przywiozła z Finlandii, ale czegoś tam nie dopatrzyłyśmy i w efekcie bułeczki
mogły z powodzeniem posłużyć jako kowadło, młotek lub młot do rozkuwania
nawierzchni asfaltowej, do tej pory nie wiemy co zrobiłyśmy nie tak. Jakoś
tak mam wrażenie,że ludzie coraz rzadziej pieką w domach ciasto drożdżowe.
  caisto do pierogow - pomocy!
Ach, możliwości jest więcej.
Dla mnie pierogi były zawsze przez mękę, ale ostatnio udają się dobrze.
Zmodyfikowałam jednak bardzo utarte przepisy: dodaje oliwę (3 łyżki na pół kilo
mąki) oraz - jeśli nie będą czekać dłużej na gotowanie - suche drożdże. Bez
jajka, z wodą rzecz jasna. Ciasto jest bardziej elastyczne i przyjemnie się
lepi. Jest jeszcze wariant mało znany z ciastem kopytkowo-makaronowym (mielone
gotowane ziemniaki, mąka, woda, ew jajko). Takie ciasto jest bardzo smaczne,
ale lepienie nastręcza pewnych trudności, bo surowe ciasto jest dość kleiste.
Radzę sobie tak, że (oprócz obfitego podsypywania mąką) wałkuję je w bardzo
małych kawałkach, na 1-2 pierogi, delikatnym ruchem. Ważne jest też, co PO
ugotowaniu. Ja studzę porozkładane pojedynczo na naoliwionej powierzchni,
polewam oliwą lub skwarkami. Potem można złożyć do michy, odsmażać,
mikrofalować, piekarnikować...

Najważniejsza jest jednak ta odrobina szaleństwa, żeby się wpędzić w taką
robotę.
  caisto do pierogow - pomocy!
Hej!
A ja mam propozycję taką - jak sprawdzisz wszystkie te podane przepisy, może
będzie Ci się chciało wypróbować jeszcze ten?... Są w każdym bądź razie takie
dni, w których robię ponad setkę jednorazowo. Tych dni w miesiącu jest sporo...
bo i rodzina duża, i przyjaciół niemało. Najgorzej przed Bożym Narodzeniem. I
szkoda tylko, że mój zamrażalnik nie jest z gumy.
Pierogi te można zamrażać, oczywiście przed ugotowaniem, obsypując je starannie
mąką. Czas na przepis...
25 dag mąki,
1 żółtko,
odrobina masła,
wrzątek (koniecznie).
Przesiać mąkę na stolnicę, wymieszać z masłem i żółtkiem i wlewać powoli
wrzątek. Trzeba uważać aby się nie poparzyć, ale to nie takie trudne...
Zagnieść ciasto i... odstawić pod przykryciem na ok. 30 min. I nie pod
ściereczką, tylko przykryć czymś szczelnym. Nikt Ci tego nie napisał, a ciasto
powinno po prostu odpocząć. Potem na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujesz
ciasto (nawet baaardzo cienko). Wykrawasz pierożki, wsadzasz farsz, zlepiasz i
wrzucasz na wrzącą, osoloną wodę na... góra 2 minuty. Z tej porcji wychodzi ok.
70 pierogów wycinanych szklanką. Uszek zaś multum...
Życzę smacznego.
  Do Tessy13
Huhu,

> Czytam już kilka wątków i zawsze masz ciekawe przypisy, z całego świata. Może
> masz przepis na jakieś fajne, smaczne, proste i "nie polskie" ciacho?

Oje, z ciachem to trochę kiepsko, bo ja nie piekę... Co Ci mogę zaproponować:

Z Włoch:
- Cantucci (tradycyjne - dość twarde - ciasteczka migdałowe z Toskany)
- Ciasto miodowo-orzechowe
- Tort Latte Macchiato

Z Arabii:
- ciasto miodowe

Z Australii:
- ciasto (prawie już tort) z kremem bananowym

Z Francji:
- Quiche brzoskwiniowa

Z Finlandii:
- Maustekakku

Napisz, co Ci się podoba, to Ci prześlę przepisy.

Ciao

Tessa
  Cala dynia!!
Odciąć górę. Wybrać "pajęczynę" z pestkami. Pestki ususzyć (jak ktoś lubi),
resztę odłożyć na zupę. Z wnętrza wyciąć kulki (potrzebna specjalna łyżka)-
zamarynować na słodko-kwaśno. Resztę miąższu wyskrobać (do twardej skorupy)na
zupę lub ciasto. Jeżeli zostanie miąższ na skorupie - może szybko zacząć gnić.
Zupę można zrobić również z wyciętych kulek jak się nie lubi kremów. Powycinać
w skorupie buźkę, założyć wieko - gotowe. Przepisy na wszystko w paru wątkach
poniżej.
Warto wziąć pod uwagę, że dania z dyni nie wszystkim smakują.
Pzdr.
Gal
  gdzie kupic łój
jest przepis w książce "Kuchnia kazachska" (WATRA 1988) na pierogi na słodko z
łojem kurdiucznym (łój kurdiuczny to łój spod ogona barana).
Po prostu na krązek ciasta pierogowego kładzie sie kostke łoju i troche cukru.
Ugotowane podaje się ze smietaną.

Br
sa tam tez przepisy np. na oczy bawole i inne horrenda
  Mąka z amarentusa?
Cale mnostwo przepisow znajdziesz tutaj:
republika.pl/amarantus/przepisy.htm
Generalnie maka z amarantusa mozna zastepowac czesc maki pszennej w wiekszosci
ciast, plackow, nalesnikow itp. Tylko nie kazdemu moze podchodzic, bo smaczek
ma dosc specyficzny. Kupic toto mozna (podobnie jak ziarna amarantusa i tzw.
popping) w sklepach ze zdrowa zywnoscia.
  sero-makowiec zagranica
Masz szczescie, dziewczyno. Mam tu ze soba 3 egz. ”Smacznego” z 1999 r.
i...znalazlam ciasto pn. “czarny duet” - to ten sernik z makiem. A wiec:

Na ciasto:
3 szklanki maki - kostka margaryny – 2 lyzki gestej smietany – ½ szklanki cukru
pudru – 3 zoltka – 2 lyzeczki proszku do piecz. –tluszcz i tarta bulka do formy.

Masa makowa:
6 szklanek maku – olejek migdalowy – 1 i ½ szklanki cukru krysztalu – 3 bialka

Masa serowa:
1,5 kg twarogu – 1,5 szklanki cukru pudru – 1 kostka margaryny – 2 lyzki maki
ziemniaczanej – 8 zoltek – 5 ubitych bialek – 1 lyzka kaszy many – 1 lyzka
proszku do pieczenia

Polewa do dekoracji:
4 lyzki kakao nat. – 2 lyzki cukru pudru – ½ kostki margaryny – 3 lyzki wiorkow
kokosowych

1.
przygotowac kruche ciasto (to kazdy wie jak sie robi). Gotowe zawinac w folie ,
wlozyc na godz. do lodowki
2.
wyjac i rozwalkowac na posypanej bulka tarta blasze
3.
sparzony i zmielony mak wymieszac z cukrem oraz bialkami (ubitymi) , doprawic
kilkoma kroplami olejku. Rozsmarowac na spodzie ciasta.
4.
masa jak na sernik, wylozyc na warstwe maku, wstawic do dobrze nagrzanego
piekarnika i piec ok. godziny w temp. 180 st. Wystudzic.
5.
polewa: stopic wszystko razem w rondelku, polac zimne ciasto, posypac wiorkami.

Nigdy tego nie robilam, ale jest to z dzialu "ulubione przepisy naszych
czytelnikow", wiec chyba sprawdzony.
Pozdrowienia
  Kombiwar
Hej!
Ja już jestem szczęśliwą posiadaczką kombiwaru i ogólnie jestem zadowolona.
Jak na moje skromne potrzeby kulinarne i niewielkie umiejętności, to jest OK,
na pewno coś pewniejszego niż mój bardzo zawodny piekarnik.

Jak dotąd stwierdzam, że doskonale pieką się w nim ryby wszelkiej maści, udka
i piersi kurczaka (z całym ptakiem jeszcze nie próbowałam), ale co do ciast,
to na razie 2 x porażka, choć nie wiem, czy to wina kombiwaru czy kucharki (2
x zakalec). Mam zamiar próbować nadal.
Dziś piekę prostą pieczeń z karkówki - mały eksperyment, mam nadzieję, że będę
mieć co podać na obiadek!

Poza tym mam jeszcze następujące wnioski: przepisy i czasy podane w książeczce
dołączonej do urządzenia nijak się mają do rzeczywistego czasu pieczenia i
trzeba się kierować metodą prób i błędów; poza tym przy niektórych potrawach
plus przy cieście warto poeksperymentować z folią aluminiową do przykrycia
strawy, gdyż lubi się spiekać od góry. Niestety, urządzenie to wcale nie jest
takie energooszczędne - mi przynajmniej "skoczył" rachunek za energię :-(((

To tyle moich wrażeń. Sama chętnie poczytałabym jakieś konkretne wskazówki lub
przepisy (ho ho!) dostosowane do kombiwaru. Trochę na ten temat możesz znaleźć
w archiwum grupy dyskusyjnej pl.rec.kuchnia (2000/2001). Mnie najbardziej
nurtuje temat ciast, gdyż jak dotąd są to dla mnie wyżyny sztuku kulinarnej,
których jeszcze nie dane mi było osiągnąć (zwłaszcza, że piekarnik nadaje się
do wyrzucenia)

Pozdrawiam
Piccolo
  domek z piernika
domek z piernika
Witam
Na święta mam zamiar zrobić domek z piernika, tyle że mam kłopot, bo nigdy
czegoś takiego nie robiłam. Macie może jakieś przepisy na ciasto piernikowe,
które można cieniutko ( na ok 3 mm) rozwałkować, upiec i posklejać i żeby
było twarde,się nie kruszyło i łamało podczas sklejania i trochę postało?
Proszę o pomoc, a jak zrobię ten domek to sie pochwalę jak wyszedł.
  makowiec
Gość portalu: Fuga napisał(a):

> To są przepisy podawane tu na forum które przeniosłam do siebie na C i teraz
> Ci kopiuje. Pozdrawiam . Mam nadzieję, że autorki sie nie obrazą.
> TORT MAKOWY PRZEKŁADANY MASĄ CYNAMONOWĄ
>
> 12,5dag mąki wymieszać z 7,5g proszku do pieczenia i przesiać. 5
> żółtek, 50g
> cukru pudru, 1 łyżkę skórki otartej z cytryny i 2 łyżki ciepłej wody
> ubić na
> gęstą, puszystą masę. 5 białek, 50 g cukru pudru ubić na sztywną
pianę
>
> i
> delikatnie połączyć z masą żółtkową. Dodać 16dag oczyszczonego maku,
> wymieszanego z wcześniej przesianą mąką. Połączyć.
> Ciasto przelać do tortownicy (średnica 22 cm), wyłożonej papierem do
> pieczenia.
> Piec w 175 st., ok. 45min. Tutaj trzeba uważać, by się zbytnio nie
> przyrumieniło. Ostudzić. Przekroić na trzy części.
> 100g płatków migdałowych uprażyć nz suchej patelni. 75 dag bitej
> śmietany ubić
> z cynamonem (1 łyżeczka) i dwoma opakowaniami cukru waniliowego.
> Przełożyć
> krążki i posmarować wierzch oraz cienko boki, obsypać całość
płatkami
> migdałowymi.
> POLECAM, PYCHA, JA CHCĘ JUŻ ŚWIĘTA!
>
> Hej, ja się nie obraziłam, bardzo się cieszę, że komuś spodobał się mój
przepis:)

Pozdrawiam smacznie i wesołych świąt, CynamonowaMay!
  Ciasto "żądło osy" (?) - Ślązaczki pomóżcie
Gość portalu: dana33 napisał(a):

> Prosze bardzo, moje Mile, ponizej przepis. Ciasto nazywa
> sie po niemiecku Bienenstich, czyli dokladnie
> przetlumaczone "uklucie osy" ale naprawde powinno sie
> nazywac "niebo w gebie"
>
> Dzieki wielkie Dana!!!
Gosci mam za tydzien i upieke na pewno!
A moze masz jakies ciekawe,nieznane,no i nieskomplikowane przepisy na potrawy
dla gosci?
Nie jestem wegetarianka, ale ryby i owoce morza to dla mnie
podstawa.Pozdrawiam ze Szwecji.
  Ciasto "żądło osy" (?) - Ślązaczki pomóżcie
mufka napisała:

> Gość portalu: dana33 napisał(a):
>
> > Prosze bardzo, moje Mile, ponizej przepis. Ciasto nazywa
> > sie po niemiecku Bienenstich, czyli dokladnie
> > przetlumaczone "uklucie osy" ale naprawde powinno sie
> > nazywac "niebo w gebie"
> >
> > Dzieki wielkie Dana!!!
> Gosci mam za tydzien i upieke na pewno!
> A moze masz jakies ciekawe,nieznane,no i nieskomplikowane przepisy na
potrawy
>
> dla gosci?
> Nie jestem wegetarianka, ale ryby i owoce morza to dla mnie
> podstawa.Pozdrawiam ze Szwecji.
>
Sprawdz wieczorem, posle Ci pare ktore 100% sie udaja i sa extra. ale mam
wszystko w domu, a teraz jestem w biurze, dlatego wieczorem. pa
  Ciasto z cynamonem
Ja też mam "odjazd cynamonowy" ... :)
i ... po prostu dodaję go - a to do ciasta, a to do nadzienia.
Upiekłam pyszne kruche ciasteczka (część z nich wisi na choince) dodając
cynamon i imbir do kruchego ciasta. Dodaję cynamon do ciast z orzechami (uważam
że świetnie komponuje się mieszanka orzechy+miód+cynamon). W dalszych planach
mam ... tort z dodatkiem cynamonu w masie albo w ponczu. Tak więc ja
eksperymentuję. A może ktoś ma prawdziwe cynamonowe przepisy??
Podłączam się do pytania.
  Lasagnie
A może być ze szpinakiem i z pieczarkami?

Jeśli tak to proszę bardzo, tylko uprzedzam, że piszę z pamięci ;)

Szpinak mrożony ugotować przyprawiając czosnkiem, solą i odrobiną pieprzu.
Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w niezbyt cienkie plasterki i udusić do
miękkości na maśle. Wymieszać ze szpinakiem. Ułożyć w wysmarowanym oliwą
żaroodpornym naczyniu płatki ciasta i położyć na nie warstwę szpinaku z
pieczarkami, na to plasterki pomidorów i plastry mozarelli. Na to znów warstwa
ciasta, warstwa szpinaku, warstwa pomidorów, warstwa sera - aż do wyczerpania
składników. Wierzch przykryć ciastem i przed włożeniem do piekarnika posmarować
je oliwą. Zapiekać tyle ile będzie podane w przepisie na pudełku z płatkami
lasagne, ale ok. 10 minut przed końcem pieczenia wyjąć na chwilę i położyć na
wierzchu jeszcze pokrojoną mozarellę a na niej pomidory.
Smacznego :)

PS. Poszperaj tu na forum - temat lasagne był omawiany parę razy, na pewno
znajdziesz różne ciekawe przepisy. Powodzenia!
  farsz, nadzienie pizzy???
farsz, nadzienie pizzy???
doszłam ostatnio do wniosku, że skoro w pizzeri na pizze czekam jakieś 15
min, to równie dobrze mogę ją sobie zrobić w domciu. pełna zapału zrobiłam
ciasto, posmarowałam je koncentratem, posypałam pieczarkami, kukurydzą, jakąś
kiełbachą, wymieszałam i upiekłam. niestety zupełnie nie smakowało jak pizza,
może bardzeiej jak zapiekanka. po kilku próbach doszłam do perfekcji w
robieniu ciasta (lepsze niż w pizzeri:) tylko co z tym farszem, jak oni to
robią dają jakieś przyprawy, czy co? macie jakieś własne sprawdzone przepisy,
będę wdzięczna:)
  farsz, nadzienie pizzy???
Gość portalu: monixx napisał(a):

> doszłam ostatnio do wniosku, że skoro w pizzeri na pizze czekam jakieś 15
> min, to równie dobrze mogę ją sobie zrobić w domciu. pełna zapału zrobiłam
> ciasto, posmarowałam je koncentratem, posypałam pieczarkami, kukurydzą, jakąś
> kiełbachą, wymieszałam i upiekłam. niestety zupełnie nie smakowało jak pizza,
> może bardzeiej jak zapiekanka. po kilku próbach doszłam do perfekcji w
> robieniu ciasta (lepsze niż w pizzeri:) tylko co z tym farszem, jak oni to
> robią dają jakieś przyprawy, czy co? macie jakieś własne sprawdzone przepisy,
> będę wdzięczna:)

skladnikow nie nalezy mieszac jak juz wspomniala nanette ale je ukladac kolejno
na ciescie, jednak musisz pamietac ze jesli dasz zbyt duzo dodatkow pizza nie
bedzie zbyt dobra. ja osobiscie nie smaze ani pieczarek ani cebuli (kroje je w
cienkie plasterki a zamiast bialej daje czerwona cebulke pycha
  === Ciasta z mikrofalówki WHIRLPOOL ===
=== Ciasta z mikrofalówki WHIRLPOOL ===
Posiadam mikrofalówkę WHIRLPOOL 3D System z crispem i grillem.Mam ją już
chyba 4 lata.Kiedyś miałam 2 lub 3 żelazne przepisy na ciasta,ale gdzieś się
zapodziały.Może ktoś z was ma w tej dziedzinie jakieś doświadczenie ?
Czekam na ciekawe pomysły,ponieważ wiem,że pomimo opinii
niewtajemniczonych,mikrofalówka nadaje sie do "pieczenia" ciast.
Pozdrawiam serdecznie-ELWIRKA
  Przyjecie na 20 ososb
Przyjecie na 20 ososb
Zaprosilam tyle ludzi, bo myslalam, ze polowa i tak nie
bedzie miala czasu i nie przyjdzie. Tymczasem wszyscy
zdrowi jak konie i bez planow na weekend. Co robic,
ludzie??????? Czy gar bigosu, koreczki, 2 rodzaje
salatki (z ryzem i makaronem), male pikantne
ciasteczka, paluszki + jedno ciasto starczy????

A moze znacie jakies fajne przepisy, najlepiej na
potrawy, ktore mozna dzien wczesniej przygotowac?

Dzieki za odpowiedzi

FFF
  książka kucharska - jaka
Już od dawna zbieram różne książki kucharskie na przeróżne przepisy i z różnych
stron świata, jednak tak w praktyce w swoim domu lubię kuchnię polską i taką
tradycyją. Polecam KUCHNIĘ POLSKĄ Marka Łebkowskiego oraz serię pięciu tomów
jego autorstwa (na razie ukazały się CIASTA I DESERY oraz POTRAWY JARSKIE).
Polecam, proste, tradycyjne, pyszne i powalą na nogi rodzinę i gości.
Sprawdziłam jestem młodą kucharką i młodą żoną.
  ile wazy 1 kostka margaryny
maslo pakowane jest faktycznie roznie i waga kostek moze sie znacznie roznic.
jednak pytanie bylo o margaryne. u mnie w domu zawsze do ciast stosuje sie
margaryne, a ciasto pieczone jest minimum raz w tygodniu (piekarz-ciastkarz w
domu) i nigdy nie zdarzylo mi sie, zeby kostka margaryny wazyla inaczej niz
250 gram. bez wzgledu na to, jak sie nazywala.

jak ktos dopiero probuje piec ciasta, to przepisy, w ktorych wszystko jest
podane co do grama, sa faktycznie lepsze, ale ja w wiekszosci przypadkow i tak
biore skladniki "na oko". chyba zostalo mi to po mamie, ktora robi najlepsza
drozdzowke, jaka kiedykolwiek jadlam, ale nie jest w stanie podac dokladnego
przepisu, bo nigdy go nie znala. po prostu wszystko na wyczucie i juz :-), ale
do tego trzeba miec wprawe, a zeby do niej dojsc, trzeba najpierw wiedziec,
ile czego dodac
  Czy lubicie baranine?
Wlasnie przegladalam ksiazke kucharska i znalazlam niespotykane przepisy na
baranine,np.gulaszz czerwonym winem i ziolami, baranina po irlandzku, kotlety
z rozmarynem i cytryna, lamb chops w parmezanie, nadziewana baranina po
marokansku,baranina z kuskusem, duszona w czosnku i oleju sezamowym, kebaby po
indyjsku, w jogurcie,baranina curry, filety zawijane w szynce parma, filet w
ciescie.
Gdyby ktos potrzebowal ktorys z przepisow, to chetnie podam.
  orzechowe ciasteczka
orzechowe ciasteczka
uwielbiam kruche ciastka zrobione z orzechow, ew. jakichs ziarenek (muesli)
czyms pozlepianych (glupoio brzmi, ale nie chodzi mi o kruche ciasto z
orzechami w srodku, ale orzechy w roli glownej. nawet bez ciasta ;)). Kupuje
czasem - pyszne ciasteczka muesli, albo z prazonych migdalow, pozlepiane
czyms, jakby karmelem (?). Moze znacie jakies mile przepisy na takie
ciastka? Wiem, ze niejasno pisze, ale nie umiem inaczej :((( Prosze o pomoc.
Chetnie przygotuje sobie w domu cala gore pysznosci ;)
  przepisy na "mazurki"
proszę, doprecyzujcie...
... na jaką ilość OTRZYMANEGO ciasta to sa przepisy. Chcialabym wiedzieć, ile
składników potrzeba np. na 1 standardową blachę. Mozecie też podać w cm2
otrzymanego mazurka:-) Rok temu skorzystałam z przepisu, z ktorego wyszło mi
niecale pół małej blachy...
  ciastka z płatków owsianych lub kukurydzianych
przepisy skopiowane z tego forum :)

CIASTECZKA OWSIANE

Składniki:

4 szkl. płatków owsianych
5 łyżek miodu/słodu
3/4 szkl. wody
1/3 szkl. oleju
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szkl. posiekanych orzechów
dodatki typu: kakao, imbir+goździki mielone+cynamon, wiórki kokosowe

Przepis:
zmiksować miód/słód, olej i wodę, dodać pozostałe składniki i odstawić na 10
min. podzielić na kilka części potencjalnie zorientowanych na różne posmaki
(kakao, korzenny, kokosowy albo co tam jeszcze chcecie) wmieszać odpowiednie
dodatki. na wysmarowaną tłuszczem blachę nakładać masę za pomocą łyżki
stołowej. piec około 25-30 min. (albo do lekkiego zabrązowienia)w temp. 180
st.C

i drugi:

CIASTKA OWSIANE

2 szkl. mąki
1 szkl. płatków owsianych
1 szkl. cukru (nalepiej brazowy)
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody
1 kostka masła
3/4 szkl. rodzynek wymoczonych w rumie albo w wodzie z dodatkiem zapachu
rumowego do ciast

Masło połącz w misce z cukrem, cukrem waniliowym i sodą. Dodaj płatki owsiane
i
rodzynki, wymieszaj. Dopsyp mąke i zagnieć ciasto. Ulep z niego kulki
wielkości duzego orzecha wloskiego i spłaszcz w dłoniach formujac okragle
ciasteczka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 st. C ok. 15-20 minut.

pozdrawiam i życzę smacznego :P
  jagody
Gos´c´ portalu: RED napisa?(a):

> spyta?as´ o potrawy z jagód - napisa?am
> spyta?as´ o wypróbowane przepisy - napisa?am
> tak sie˛ sk?ada, z˙e proporcje na ciasto kruche, babke˛ piaskowa˛ i pyzy
drozdz˙owe
> znam z "Kuchni Polskiej"
>
> :P

tak, masz calkowita racje. z tym ze wydaje mi sie iz ludzie zagladaja tu nie
po to byc byc odeslanym. czesto tez raczej chcialoby sie uslyszec cos
bardziej wyszukanego, a moze nawet nie o wyszukanie tu chodzi. moze o
przyjemnosc pogadania o przyjemnych rzeczach...
  ROZKOSZNE CIASTA....HMMMMMMMM
ROZKOSZNE CIASTA....HMMMMMMMM
Macie napewno takie przepisy ,bo ja antytalent ciatkarsko-cukierniczy mam
ochote upichcic cos wg sprawdzonego przepisu. Rozkoszne- nie byle biszkopt
czy kruche ktore sa po porstu smaczne , ale prawdziwe bogate w smaki i
aromaty.....takie piescidelka;)
  Ciasta z proszku
Gość portalu: dziunia napisał(a):

> Nie piekę.Bez sensu jest dla mnie kupować ciasto do którego trzeba dodać
> wszystko oprócz mąki i proszku do pieczenia.

Zależy co kupujesz - do piernika kętrzyńskiego za 6,30 zł trzeba dodać tylko
wodę i olej. Można bakalie, ale obowiązku nie ma. A powiem szczerze, że
jeszcze nie jadłam domowego piernika o tak pysznym smaku, a wszystkie domowe
przepisy na piernik są dużo droższe.
  ciasto marchewkowe?
Stosuję dwa przepisy, niewiele się różniące. A i tak nie trzymam się nich za
bardzo. Zawsze daję mniej cukru, czasem część mąki wymieniam na razową, daję
skórkę pomarańczową, przyprawę do piernika lub imbir, marchwi ile się wsypie z
malaksera (czyli więcej)itp. Pyszne i bardzo łatwe ciasto!

Przepis1
2 szklanki maki,
2 lyzeczki proszku do pieczenia,
1 sody oczyszczonej,
l soli,
1 cynamonu,
1 mielonych gozdzikow,
szklanka cukru,
szklanka oliwy z oliwek, ale może być olej słonecznikowy
4 jajka,
3 szklanki drobno utartej marchewki,
rodzynki, orzechy, cukier waniliowy.

Wymieszac wszystkie (z wyjątkiem cukru) sypkie skladniki. Jajka ubic z cukrem.
Dodac oliwe, ubijając, potem mąkę –ubić. Potem marchew i bakalie -wymieszać
łyżką. Piec przez okolo 45 minut w temp. 180 stopni.

Przepis2
2 szklanki maki,
2 szklanki cukru,
2 lyzeczki sody,
2 lyzesczki proszku do pieczenia,
2 lyzeczki cynamonu,
3kubki marchawki surowej, starterj na duzej tarce/,
11/2 kubka oleju,
4 jajka,
1 kubek posiekanych orzechow.

Postępować podobnie.

Można polać polewą cytrynową, pomarańczową, albo jeść z kremem takowym.
  Jak sie robi krowki?
wedrowiec2 napisała:

> Teraz są przepisy na krówki robione z mleka skondensowanego,a może
> zagęszczonego z puszki, ale nie wiem jak je robić
> Pozdrawiam

Gotować trzeba puszkę mleka skondensowanego SŁODZONEGO przez 3 godziny. Należy
byc ostrożnym: musi być w garnku woda =puszka powinna byc zakryta. Nie można
otwierać puszki z gorącą zawartością (może poparzyć). Ciepłą masę wyjmować. Nie
robiłam jednak krówek, a tylko masę do pokrywania ciasta. Myslę, że powinno się
udać jako krówki.
  Jak sie robi krowki?
Tak, rzeczywiście całe wieki już nie robiłam krówek, ale mam dwa przepisy.
Jeden ambitny (jak bardzo mi się chce zjeść krówkę, a w pobliżu nie ma) i drugi
jak mi się spieszy, a potrzebuję polewę do ciasta.
1. Wersja ambitna: pół litra tłustego mleka zagotowuję z pół kilograma cukru.
Gotuję aż zaczyna gęstnieć (sprawdzam wylewając kilka kropli na talerzyk). Jak
zaczyna szybko zastygać przygotowuję karmel na patelni. Pół szklanki cukru
rozpuszczam na patelni. Kiedy jest złocisty wlewam do gotującego się mleka
(uwaga w tym momencie może zacząć ostro kipieć). Mieszam i podgotowuję jeszcze
chwilkę. Potem wylewam do tortownicy przelanej zimną wodą. Studzę, kroję i się
zajadam. Oczywiście w zależności od upodobań można dodawać różne zapachy,
alkohole, kawę lub kakao jak też pokruszone ciastka. Niestety trzeba uważać, bo
czasem ta masa potrafi się zważyć:(
2. Wersja superfast polega na tym, że kupuję 1 kg krówek, pracowicie
je "odpapierkowuję", wrzucam go garnka i podgrzewam w tzw. kąpieli wodnej
(stawiam na drugi garnek, z gotującą się wodą) i roztapiam. Gotową masą smaruję
zazwyczaj mazurki wielkanocne :)
  Kuchnia norweska
oki spokoz, torche bdzie niskaldny bo na biezaca tlumaczony. Nigdy go jeszcze nie robilam robila go znajoma i bardzo mi smakowalo :-)

Acha, ciasto marchwiowe nie jet typowo norweskim ciastem, wPOlsce, USA go uswiaczysz. Ale w rankingu w jednej z norweskidh gazet kulinarnych na najchetniej przez Norwegow jedzona ciasta bylo na3 miejscu.

Cholercia zaczelam podawac Ci przepis i w pewnym momencie zauwazylam, ze nie jest on dokladny!! W skladnikach nie ma slowa o masle, ktore kaza pozniej dodac. I ja nie wiem ile go mialoby byc. Podam jak mam, z maslem poeksperymentuj, a moze Hania Ci pomoze.
Przepisy na ciasto marchwiowe tez na forum widzialam, wiec zmiksuj je jakos :-)
Ciasto:

2 jajka
180 g cukru
120 g maki
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 lyzczka cuktu vaniliowego
1 lyczeczka ceynamonu
1/2 lyzeczki galki muszkatolowej
1 ts kardemonu
1/2 lyzeczki suszonych drozdzy
4-5 dl startej marchewki

Polewa:
50 g serka kremowego naturalnego
30g masla o temperaturze pokojowej
1 lyczekcza cukru waniliowego
125 g maki

1. ubic jaja i cukier na pulchna mase
2. dodsc MASLO? i marchew, wymieszac
3. przelozyc do okraglej formy i piec ok 40 min w 180 stopniach
4. Wymieszac skaldniki na polewe, plac ciasto i udekorowac ewentulanie marchwekami i platkami migdalow.

Gdyby nie to, ze kolezanka wyjechala teraz na wakacje, to bym od niej przeps zdobyla, obiecala mi go dac. Mowila ze ciasto jest bardzo proste do zrobienia.

Znalazlas te salatki?

pozdrawiam
  Ciasto DROŻDŻÓWKA i australijski LAMINGTON
Ciasto DROŻDŻÓWKA i australijski LAMINGTON
Witam serdecznie

Jakiś czas temu na forum wypatrzyłam przepis na drożdżówkę - taki, w którym
ciasto odstawiało się do wyrośnięcia najlepiej na całą noc i piekło dopiero
następnego dnia. Czy ktos mógłby mi pomóc? Będę wdzięczna baaaaaaaardzo.
Również miałam przepis na australijskie ciasto Lamington (kostki ciasta
biszkoptowego moczone w specjalnej polewie czekoladowej i obtoczone w
wiórkach kokosowych.
Niestety z powodu awarii komputera (złośliwość rzeczy martwych...) przepisy
te (i niestety mnóstwo innych) bezpowrotnie utraciłam.

BAAAARDZO dziękuję za jakikolwiek odzew
  wypiekacz do chleba
mam to urządzenie od czerwca za 50 euro i jest to mój najlepszy życiowy zakup
ponieważ nie miałam instrukcji po polsku więc ze słownikiem w ręku rozgryzałam
przepisy i programy, trochę też sama modyfikuję a wogóle uczę się na własnych
błędach /nie znam j,niem, włoskiego i węg,-a w tych j,jest instrikcja/
piekę chleb, ciasto,i wyrabiam ciasta- urządzenie super.
chętnie podzielę sie doświadczeniami mnie np. bardzo często na progr.1 chleb
opada.t.zn. jest jadalny, wyrasta aż pod samo wieko, a w pewnym momencie ,
robi się zapaść, i nie wiem dlaczego, a najlepszy chleb wychodzi mi na progr.4
tj, schnell. a ciasto drożdżowe to pychota SISI
  ciasto królewiec - potrzebuję przepis
królewiec

biszkopt z 3 jaj

ciasto miodowe;
0,5 kostki margaryny
2 łyżki miodu
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
35 dkg mąki pszennej
1 całe jajo
1 łyżeczka sody oczyszczonej
margarynę, miód, kakao, mąkę - wszystkie skladniki zagnieść. podzielić na 2
części - upiec
masa:
1/2 l mleka- odlać z tego 1/2 szklanki
pozostałe mleko zagotować z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. do
pozostałego mleka wsypać 1 czubatą łyżkę mąki kartoflanej i 1 łyżkę mąki
pszennej wlać do gorącego mleka i zagotować.
gorący budyń połączyć z kostką masła i wsypać rodzynki itp.
Przełożyć.
Nie piekłam - przepis od osoby ktora piecze i gotuje na weselach. Inne przepisy
z tego samego źródła sprawdzałam - robi się szybko, szczególnie jak ktoś ma
wprawę. smacznego -
  co czytujecie o gotowaniu
O, właśnie o tym samym miałam napisać! Nie mogę odżałować
zniknięcia "Smaków i aromatów", naprawdę świetne pismo!
Ja w ogóle lubię sobie czytać przepisy i oglądać zdjęcia,
nawet jeśli wiem, że nic takiego w życiu nie ugotuję, ale
ze "Smaków i aromatów" sporo wypróbowałam i wszystkie
potrawy się udały, niektóre weszły na stałe do mojego
repertuaru. Bardzo fajna była rubryka "Z kuchni Ewy" -
właśnie takie niby zwyczajne, domowe przepisy, niedrogie,
ze zwykłych, łatwo dostępnych produktów, wypróbowane...
Szkoda, że pismo nie dało sobie rady na rynku. Jedyną
jego wadą (dość poważną, przyznaję) były błędy drukarskie
- często zdarzało się, że w przepisie wymieniano
składnik, którego ilości nie podano w składnikach, albo
odwrotnie - w składnikach coś było, a w przepisie nie
było kiedy to dodać... "Kuchnię" kiedyś lubiłam, a potem
zgadzam się ze zdaniem przedmówców - jazda w dół, nie ma
o czym pisać, bo już wszystko wcześniej napisaliście.
Inna sprawa, że z kolei z tego czasopisma jakoś potrawy
mi się z reguły nie udawały... Lubię czytać przepisy i
felietony Tessy Capponi-Borawskiej w "Elle" (choć chyba
nigdy nie próbowałam niczego stamtąd ugotować). Z "Gazety
Wyborczej" wolę przepisy z czwartkowego magazynu niż z
"Wysokich obcasów" (choć w moim domu zadomowiło się
ciasto marchewkowe z przepisów p. Gessler). Dość dawno
nie czytałam "Pani", ale była tam kiedyś rubryka
kulinarna w której pisał Piotr Kuncewicz, bardzo fajna.
  co to jest knysza?
W ksiązce "Cymes czyli kuchnia żydowska" znalazłam dwa różne przepisy (zresztą
obok siebie). Pierwszy z nich na paszteciki knishes. Podobne są do rolady - na
cienkie ciasto nakłada się farsz, zwija całość i kroi na plastry, które
następnie smazy się w gorący tłuszczu. Drugi przepis na pieczone knedle z
cebulą (knishes). Sa to typowe knedle z nadzieniem ze smazonej cebuli pieczone
w piekarniku. Dla chętnych podam dokładne przepisy.
Do Jottki - w Szczecinie było coś o nazwie Bar Knysza. Jeszcz wiosna mieścił
się na Powstańców WLKP przy Akademii Medycznej. Codziennie przechodziłam
tamtędy idąć do pracy, ale nie wykazałam nawet minimum zainteresowania.
Pozdrawiam
  mój najlepszy przepis
Przyjęcie dopiero 21.09 - pierwsza rocznica ślubu i urodzniny męża. We własne
urodziny się bidulek żenił. Pytam o przepisy bo zawsze próbuję przed. Właśnie
kupiłam polędwicę na Twój specjał. Z sałatek i śledzi też skorzystam. Dziękuję
bardzo.
Ciasto mam wybrane - robię ciemny biszkopt przełożony masą truflową, którą
podałam w wątku Zochy o masach do ciast, na górze będzie bita śmietana z
mandarynkami z puszki.
  Placki z ryzem, kukurydza i...
Placki z ryzem, kukurydza i...
Polecam bardzo smaczne placuszki:
szklanka maki, szklanka mleka, jajko, sol, szklanka ugotowanego ryzu, puszka
kukurydzy i duza lyzka pokrojonego szczypiorku, wymieszac dokladnie i smazyc
na tluszczu, palce lizac, zarowno na cieplo, jak i pozniej gdy wystygna.
Mozna je posypac starkowanym zoltym serem i polac keczupem.

Ja lubie jeszcze placki (ciasto prawie tak samo) z jablkami. A jak wy robicie
placki, podajcie jakies sprwadzone przepisy, bardzo chetnie wyprobuje :)
  KUCHNIA KLASZTORNA
U nas też są takie książki ale niestety nie pamiętam tytułów.Może poszukaj na
stronie Merlina na pewno będzie.To są przepisy siostry zakonnej i chyba nawet
jednej która się produkuje na antenie znanego radia niejakiego Ojca Dyrektora;)
POZDR
P.S.A przepisy są w porządku-moja ciocia robiła ciasto z owocami i masą
budyniową zapiekaną i było b.dobre.
  KUCHNIA KLASZTORNA
dziuunia napisała:

> To są przepisy siostry zakonnej i chyba nawet jednej która się produkuje na
antenie znanego radia niejakiego Ojca Dyrektora;)
> POZDR
> P.S.A przepisy są w porządku-moja ciocia robiła ciasto z owocami i masą
> budyniową zapiekaną i było b.dobre.

moja ciotka tez testuje przepisy na ciasta, i wychodza swietne. zwlaszcza
drozdzowe, ktore trzeba trzymac w zimnie.
  Smażone zielone pomidory
Smażone zielone pomidory
Popelnilam chyba wielki blad.. zachecona opisem konfitury z zielonych
pomidorow postanowilam takowa zrobic, pochwalilam sie pomyslem babci i
wlasnie przytargalam z dzialki z 15kg (moje biedne lapki)....

No i w zwiazku z tym mam pytania:
- jakie pomidory nadaja sie najlepiej na konfiture? Mniejsze, wieksze,
bardziej zielone czy te juz troche zbielale? Miekkie czy twarde?
- spodobl mi sie przepis "Ile pomidorow tyle cytryn" - ale dokladniej, na
sztuki czy na kilogramy tyle samo? I czy nie mozna mniej (bo chyba 15 kg
cytryn przekracza moje mozliwosci)?
- ile dac cukru? "Przesypywac warstwy cukrem" ale jak bardzo?
- czy znacie jakies przepisy na pozniejsze wykorzystanie tych konfitur?
Jakies ciasto?

- czy mozna z zielonych pomidorw zrobic cos innego? Jadalny przecier czy sok?
Bo az tyle konfitur to chyba przesada...

Licze na pomoc, a jakby ktos byl w okolicy to chetnie sie czescia pomidorkow
podziele (Brzeg lub w niedziele Wroclaw)

Pozdrawiam
  Apel w sprawie pieczenia ciast
Apel w sprawie pieczenia ciast
Po latach pieczenia ciast i jednoczesnie klecia pod nosem na widok
uwagi "piec w srednio nagrzanym piekarniku" stracilam cierpliwosc i
postanowilam napisac apel do wszystkich Polek i Polakow ktorzy podaja
przepisy na pieczenie ciast ale bez dokladnych wskazowek. Jest to nagminne
nie tylko wsrod ludzi podajacych sobie nawzajem przepisy, ale rowniez w
ksiazkach kucharskich, co jest absolutnie bulwersujace. W USA najglupszy
przepis ma strone instrukcji.
W cukiernictwie, jak mi to objasnila moja kolezanka, ktora ukonczyla ten
wlasnie kieunek na Akademii Kulinarnej w San Francisco, nie ma miejsca na
eksperymenty. Jest to czysta chemia. Kto chce probowac nowosci i kombinowac,
niech zabierze sie za gotowanie, ale niech nie zabiera sie do ciast.
W kazdym przepisie musi byc podane:
1. Dokladne proporcje
2. czy nagrzac wczesniej piekarnik czy nie
3. temperatura pieczenia
4. dlugosc pieczenia
5. jak schlodzic - w piekarniku lub na zewnatrz, czy wysciagnac z brytfanki
czy tez nie.
Naprawde nie przesadze, jezeli poprosze o to, zeby ludzie zaczeli
przekazywac 100% informacji, a nie 70%. Troche profesjonalizu w zyciu nie
zaszkodzi.
Ps. Wczesniej wspomniana znajoma za glowe sie zlapala, jak jej
przetlumaczylam kilka polskich przepisow w ktorych do masy dodawalo sie
surowe zoltka!!!Mowi, ze za podanie takiego kremu mozna wyladowac, wiecie
gdzie...../nie, nie mowie o szpitalu.../
Ide wlasnie "eksperymentowac" z temperatura i czasem na skadinad cudownie
brzmiacym ciescie... Mam nadzieje, ze jakos sobie poradze i nie wyjdzie
spalony lub z zakalcem.
Zycze wszystkim owocnego pieczenia!!!
  Apel w sprawie pieczenia ciast
W zwiazu z tym proponuje Ci zakupic sobie (rewelacyjna swoja droga) ksiazke
pt "Pieczenie ciast przyjemne jak nigdy dotad". Nie dosc, ze masz podane
temperature pieczenia i wszystkie proporcje w gramach, to jeszcze, czy blaszke
nasmarowac tluszczem, czy nie, czym posypac, w ktorym momencie produkcji zaczac
nagrzewac piekarnik, na ktorym poziomie pieca piec, jak sie studzi i nawet na
ile kawalkow ciasto sie kroi i ile kalorii ma kazda porcja. A, i jeszcze sa
zdjecia tego, co mamy zamiar uzyskac. Na prawde fantastyczne przepisy.

Pozdrawiam
  Apel w sprawie pieczenia ciast
"Pieczenie ciast przyjemne jak nigdy dotad" - Wileka ilustrowana ksiega ciast z
najlepszymi pomyslami Christiana Teubnera i Annette Wolter.

Ksiazka bedzie raczej droga, bo to jest w zasadzie album, ale warta kazdej
ceny. Wyprobowalam 95% przepisow (wszystkie, do ktorych skladniki sa dostepne)
i jeszcze nic nie wyszlo zle. Przepisy od placka z jablkami przez chatke z
piernika (moja wedlug tego przepisu wygrala olimpiade z pracy-techniki :) ) po
cuda w rodzaju Charlotte Royal. Na prawde fantastyczna.

Jesli bedziesz miala ochote to moge polecic kilka szczegolnie rewelacyjnych
przepisow, ktore wychodza mi zawsze najlepiej.

Pozdrawiam
  Technika przygotowywania ciasta na pierogi
Ja tez walcze.... W sumie wszystko jestem w stanie ugotowac a ciasto na
pierogi mi nie wychodzi. Po prostu nigdy nie jestem w stanie dojsc do momentu,
kiedy bedzie spojne. Zawsze jakies kawalki odpadaja i nigdy nie jest to
jednolita masa. Probowalam nawet w robocie kuchennym, ale robia sie wiorki,
nie zbijaja sie w kule. Sprobuje wasze przepisy, ale ten dotychczasowy ktory
uzywalam zawsze mial make, jako i zimna wode, bo tak robi moja mama.
  Ciasta bezmleczne
Ciasta bezmleczne
Witajcie.
Moi znajomi mają dwa urocze dzieciaki, które cierpią na skazę białkową.
Najmniejsza ilość mleka w potrawach powoduje uczulenie. Zaprosiłam ich z
pociechami na niedzielny podwieczorek i chciałabym upiec coś słodkiego i
domowego bez mleka, sera, jogurtów, kefirów. Zawsze to fajniej niż serwować
suche biszkopty, landrynki, żelki, owoce.
Podrzućcie jakieś ciekawe przepisy.
  Ciasta bezmleczne
Dziękuję wszystkim za linki i przepisy. Znajomi byli wczoraj, upiekłam ciasto,
które znalazłam na stronie mniam mniam. Po przejrzeniu wielu przepisów tylko to
jedno nadawało się:

Blyskawiczne ciasto z owocami na oleju
Skladniki:

4 jaja
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki maki luksusowej
1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
zapach
owoce

Sposób przygotowania:

Zmiksowac cale jaja z cukrem, dodac olej i miksowac, a na koniec make z
proszkiem i zapach i oczywiscie to wszystko razem zmiksowac.

Tortownice wysmarowac tluszczem i posypac tarta bulka. Wylac ciasto na blache,
poukladac owoce najpierw obtoczone w mace i upiec (ok. 1 h 160-170 stopni).

Pomysł z mlekiem sojowym jest b.dobry - z tego co wiem, dzieciaki mogą spożywać
produkty sojowe.
  Ciasto "Pijany Izydor" z .....wiśniami ?
Bardzo proszę podaj mi przepis dokładny na ciasto "Pijany Izydor", bo go nie
znam, a widziałam je kiedyś w programie TV i słyszałam o nim same superlatywy
(jednak przepisu nie podali).
A może po lekturze tego przepisu też będę mogła zrewanżować się podaniem
sposobu przyrządzania wiśni do tego ciasta.
Znam różne przepisy na ciasta z wiśniami i może skojarzę jakiś podobny do
sposobu przyrządzania śliwek do "Pijanego Izydora" i będę mogła zaproponować
któryś z przepisów na wiśnie - oczywiście nie chodzi o dodawanie surowych wiśni
do ciasta, tylko np. o coś w rodzaju masy wiśniowej z soku z wiśni z dodatkiem
świeżych lub mrożonych wiśni. Pozdrawiam serdecznie.
  Ciasto "Pijany Izydor" z .....wiśniami ?
Ja nie znam tego ciasta, znam podobne własnie z suszonymi sliwkami, i
spirytusem.Wrzuc w wyszukiwarke nazwe i tam pojawią sie przepisy, ktos własnie
o tych wisniach pisał. Tyle moge pomóc. Pzdr.Natomiast jezeli w oryginale sa
sliwki to zastapienie ich wisniami nie bedzie trudne, tak to rozumiem.
  książki z przepisami
Świetne są książeczki z serii "Biblioteczka Poradnika Domowego". Polecam
zwłaszcza wszystkie przepisy czytelników zebrane w tomiki: Wiosna, Lato,
Jesień, Zima w Kuchni, Potrawy Wigilijne, Ciasta i Ciasteczka, i inne. Super,
proste, dostosowane do polskich warunków, zawsze się udają.
  Ciasto z orzechów włoskich
Gość portalu: Zocha napisał(a):

> polecam swoją książkę kucharską, której możesz szukać na stronie:
> www.mniammniam.pl trzeba kliknąć na przepisy mniamowiczów a potem
> szukać "GALERII SMAKOŁYKÓW", Natalki, umieściłam tam kilka przepisów na
ciasta
> z orzechami i nadal będę umieszczać, pozdrawiam

Dziekuje bardzo! sprawdze napewno :)
  Do tych, którzy tam żyją jakiś czas...
A ja mysle ze problem otwartosci czy tez nie Japonczyow mozna tez rozwazac pod
katem miejsca zamieszkania. Mysle ze w Tokyo i Osace gaijinow jest duzo duzo
wiecej, stad moze ta niechec bardziej lub mniej okazywana. Pamietam 5 lat temu
gdy pierwszy raz przyjechalam na swieta do meza to samochody zwalnialy zeby
zobaczyc kto to za reke idzie??? Potem z roku na rok zagranicznych przybywalo
i zmienialo sie moze nastawienie Japonczykow. Nadal pomagaja, nie wiem czy w
Tokyo jest podobnie, ale tutaj sporo osob zaraz po przyjezdzie dostalo sporo
rzeczy na starcie. Kazdemu co innego sie podoba, ale wiekszosc z takich
uzywanych rzeczy jest dana od serca, nie wszystko to tzw. stare graty.
Siedze juz tu jakis czas i widze tury kolejnych studentow, ktorych oczekiwania
rosna coraz bardziej i w sumie nie dziwie sie ze Japonczykom czasem sie nie
chce starac, bo przeciez w jakim kraju studentowi zagranicznemu ktos podrzuci
pralke czy telewizor (oczywiscie sprawne), w Polsce chyba nie.

A z drugiej beczki jak pisal Peter mnie tez razi niekompetencja i nie raz sie
zastanawialam skad ten postep techniczny (no moze przez zagraniczniakow
wlasnie . Nawet obsluga w sklepie nie wie co na jakiej polce lezy.
Nieustajaca potrzebe konsultacji i brak zdecydowania w dzialaniu widac niemal
na kazdym kroku.

pozdrawiam Ania

PS. Do chiary
Do Japonii przyjechalam poniewaz maz konczyl tu studia. Mialam wiec wize jako
dependent, wiec nie bylo latwo o pozwolenie na prace. Na czarno nie chcialam
pracowac, bo grozi to szybkim prowrotem do kraju (znajomym sie zdarzylo), a ja
raczej nie wygladam jak Japonka zeby sie nie wyrozniac w tlumie.
Gdy przepisy sie nieco zmienily dostalam pozwolenie i ucze dzieci
angielskiego. Moze moje dodatkowe zajecia wydadza sie smieszne, ale to co
chwycilo i sie Japonczylom podoba to polska kuchnia. Ze znajoma z Niemiec
pieczemy domowe ciasta na rozne festiwale, konferencje zdarzylo sie tez kilka
lekcji gotowania w domach kultury a ostatnio w lokalnej telewizji. No coz nie
jest to moze praca w zawodzie (jestem biologiem), ale zawsze mozna zarobic
troche pieniedzy (a potem je przepuscic na podroze
  Pieczemy smakołyki !
Aariel chyba kiedyś założyła taki wątek wpisywałyśmy sobie fajne przepisy a to
na dania a to na ciasta...i gdzież on przepadł?
  TORT URODZINOWY
A dasz przepis na ciasto z tej szarlotki? Kolekcjonuję przepisy dla alergików ;-
))

Kruffa
  BEZSENNOŚĆ XIV...
Nikogo nie ma więc ciasta na stół wystawiam:
1.Placek królewski,
2.Keks piaskowy z bakaliami,
3.Jadą goście,itd.
To wszystko i jeszcze więcej znalazłem w skrzynce na listy. Przepisy
czytelników. Dobranoc.
  Gdzie szukać przepisów na zupki ?
Na forum jedzenie szukaj przepisów podanych przez malaladypank. Podaje przepisy
na zupki, deserki, ciastka. Rewelacja
  Słodki kącik :-)
Przepisy.
Dajcie jakies przepisy.U mnie w domu biednie z inwencją pieczenia ciast.znów ma
byc babka...??? :((
  Słodki kącik :-)
zinekk napisał:

> Dajcie jakies przepisy.U mnie w domu biednie z inwencją pieczenia ciast.znów
ma
>
> byc babka...??? :((
A co to?!, babki sie Tobie juz nie podobaja?! ;-)
Jutro wpisze jakis przepis, a poza tym na pewno
Gall cos dorzuci ciekawego
  Książka Kucharska
A na przykład mięsko w cieście francuskim? Przepisy w necie są, ale bym wolał
coś wypróbowanego przyrządzić.
  Sensacyjna książka
Sensacyjna książka
W Cieszynie powstała niezwykła książka kucharska

Fot. Paweł Sowa/Agencja Gazeta

Marcin Czyżewski 07-01-2005 , ostatnia aktualizacja 07-01-2005 21:00

Jak przyrządzić jaja w kminku, sztrudel na kilka wymyślnych sposobów,
poleśniki, biały piernik czy smażone kwiaty akacji - tego dowiemy się z
książki "Tradycje kulinarne Cieszyna". W piątek zaprezentowano ją wraz ze
smakołykami.

Ta niezwykła książka kucharska powstawała przez rok. Na pomysł jej stworzenia
wpadła Renata Karpińska, szefowa miejskiego biura promocji. - Cieszyn opisano
już na wiele sposobów, ale nigdy nie opracowano jeszcze jego bogactwa
kulinarnego. Zastanawiałam się, czy będzie to ciekawe, bo przecież ta kuchnia
nie jest tak znana jak włoska czy chińska - opowiada Karpińska.

Receptury wyszukiwała na wiele sposobów: ze starych rękopiśmiennych książek
kucharskich ze zbiorów Książnicy Cieszyńskiej, od sióstr boromeuszek, które
prowadziły kiedyś szkołę dla panien i uczyły w niej gotować, z zapisków
starych cieszyńskich gospodyń, a także ustnych przekazów babć i ciotek.
Bardzo pomogła Dorota Wiewióra, szefowa Gminy Wyznaniowej Żydowskiej z
Bielska.

Potrawy przedstawione w książce są bardzo zróżnicowane. - Przez wieki
splatały się tu narodowości: polska, austriacka, czeska, żydowska, węgierska,
francuska i różne religie. Dlatego ta kuchnia jest tak interesująca, bo
wyrosła z tradycji tolerancji - mówi Bogdan Ficek, burmistrz Cieszyna.

Znajdziemy tu receptury na kilka rodzajów sztrudla (z jabłkiem, śliwkami,
wiśniami, ryżem, ziemniakami), duszone wróble w maśle i słoninie, smażone
kwiaty akacji, smażonego bażanta, cesarski omlet, całuski pomarańczowe,
fazole na sucho, kluski wątrobiane (obok makaronu nieodzowne do rosołu przy
większych mieszczańskich uroczystościach), cymes z marchewki, Murzina (czyli
szynkę w cieście) czy wreszcie warzonkę i tatarczówkę (gorzałkę z tataraku).

- Niezwykle cenię tę kuchnię za ten tygiel różnorodności, przenikanie się
tradycji - zachwycał się Robert Makłowicz, słynny znawca rozkoszy
podniebienia, szczególnie delektując się jajkami w kminku. - To sensacyjny
przepis - mówił.

Karpińska mówi, że choć potrawy są oryginalne i smaczne, to przepisy proste i
każdy sobie z nimi poradzi. Jeszcze w styczniu książkę będzie można kupić w
Miejskim Centrum Informacji w cieszyńskim ratuszu.
 



przedszkola Scenariusz Dnia Matki
PRZEDSIĘBIORSTWA ODZIEŻOWE
prywatne linie Gorlice Rzeszów
prwo lokalowe
Przedstawiciel handlowy oferty Kraków
przegląd techn samochodu koszt
Przedstawiciel Handlowy Rzeszów
prowadzenie ewidencji pracowników młodocianych
Przedszkole Polsko Angielskie
przejazd Olsztyn Warszawa
przeglądarka jawa.pl
Prowokacja w reklamie
Przedszkola Biała Podlaska
Przecławia Podkarpacie
Przejście graniczne Muszynka Kurov
  • jak ustawic webasto w bmw e46 320d
  • narty atomic sl11
  • numer 33400
  • klepka;listwy
  • sprzedaz;srutu;jsb